Julienne er en varm matbit bakt i fløte eller rømme. Julienne med kylling og sopp - interessant smak og veldig næringsrik.
Det er nødvendig
500 gram kyllingfilet, 300 gram champignons, 2 løk, 300 gram hard ost, 300 gram rømme, 1 ss mel, vegetabilsk olje, salt og pepper - etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingfilet til det er mørt (20-30 minutter).
Steg 2
Skrell løk og sopp og hakk fint. Skjær den avkjølte fileten også.
Trinn 3
Stek løken i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Tilsett soppen og stek ytterligere 10-15 minutter, til alt vannet har kokt av alt vannet.
Trinn 4
Tilsett kyllingfilet i sopp og løk, salt og pepper, rør og slå av varmen.
Trinn 5
I et tørt, stort skillet, stek melet til det er gyldenbrunt og tilsett rømme. Krydre med salt og pepper og kok opp, rør av og til.
Trinn 6
Overfør innholdet i den første pannen til rømme. Rør og slå av varmen.
Trinn 7
Del blandingen i folieformer eller et bakeplate. Dryss med grov revet ost på toppen.
Trinn 8
Stek juliennen i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 30 minutter.
