Makroner er tradisjonelle franske flerfargede makroner. Det er flere oppskrifter for å bake denne deilige godbiten.
Det er nødvendig
- For informasjonskapsler:
- - 400 g melis;
- - 6 eggehviter;
- - 1 dråpe matfargestoff (grønn, gul, brun, rosa);
- - 250 g malte mandler;
- - salt;
- For kremen:
- - 1 ss. en skje med fløte;
- - 240 g smør;
- - 1 ts jordbærsyltetøy;
- - 350 g melis (sand);
- - 1 ts kakao;
- - 1 ts pistasjnøtter;
- - 1 ts sitronskall;
- - 1 ts vanilje;
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk de hvite til det er luftig, tilsett melis og pisk til det er glatt. Lån tilsett malte mandler, bland forsiktig.
Steg 2
Del massen i 4 deler, og legg til en dråpe forskjellige matfargestoffer til hver del.
Etter at du har fylt sprøyten (posen), legg kakene på et bakepapir, tidligere dekket med vokspapir.
La kakene sitte i 30 minutter, til toppen av kakene er litt herdet. Stek i 15 minutter ved 170 ° C. Avkjøl de ferdige informasjonskapslene på et bakeplate.
Trinn 3
Forbered smørkrem: pisk myknet smør med melis, tilsett vanilje, fløte.
Del kremen i 4 like store deler og tilbered 4 typer fyll: Tilsett 1 ts syltetøy i den første delen, malt pistasjenøtter i den andre, sitronskall i den tredje og kakao i den fjerde.
Trinn 4
Samle to-lags informasjonskapsler: Lag rosa makroner med et lag jordbærkrem, grønne med pistasj, brune med kakaokrem og gule med sitronsjikt.
