Hva kan være enklere enn smørbrød? Sannsynligvis kan ikke en eneste person svare på dette spørsmålet. Lette snacks serveres vanligvis ikke bare hjemme, men også i de mest luksuriøse restaurantene.
Når det absolutt ikke er tid til å tilberede annen mat, kan varme smørbrød fungere som et utmerket alternativ. Den sprø skorpen med saftig tomat og fisk vil imponere verken deg eller dine gjester.
- Brød (eller brød) - 1 rull;
- Vegetabilsk olje - 150 ml (om nødvendig);
- Hvitløk - 3-5 fedd;
- Majones - 150 - 200 gr;
- Brisling (baltisk) - 1 bank;
- Tomater - 3 stk.;
- Greens (persille) - 1 haug.
Skjær brødet på et skjærebrett i stykker som er ca 2 cm tykke. Stek det i en panne til det er gyldenbrunt. Mens brødet stekes, lager vi sausen til smørbrødene våre. Vi skreller hvitløken fra skallet, knuser den i en hvitløkspresse og blander med majones (proporsjoner varierer avhengig av smak). Vi tar ut brødet fra stekepannen og legger det på en serviett (slik at overflødig olje absorberes). Vi sprer våre krutonger med saus og legger dem på et fat. Skjær tomaten i skiver og smør på hver krutong, legg brisling på toppen (1 stykke brød, en fisk). Pynt med urter. Forretten vår er klar !!!!
