Forbered ostemasse krem, og livet ditt vil glitre med nye farger, fordi det er kjent at søtsaker øker humøret ditt, og ostemasse er også veldig nyttig for kroppen. Lag en uavhengig dessert av den eller en deilig fylling til kake, eclairs, waferruller.
Ostemasse krem med bærlag
Ingredienser (for 2 porsjoner):
- 200 g myk cottage cheese med lite fett;
- 100 g bær (ville jordbær, jordbær, bringebær, solbær, havtorn osv.);
- 1 moden banan;
- 50 g honning;
- 1 ss. melis;
- 20 g melkesjokolade.
Skrell bananen og mos med en gaffel. Mal cottage cottage cheese grundig med honning og fruktpuré til smakene fordeles jevnt. Knus bærene med en knusing, gni gjennom en fin sikt og bland med melis. Ha halvparten av ostemassen i store runde glass eller glassformer, hell over den flytende bærmassen og dekk forsiktig med den resterende ostemassen. Pynt med revet sjokolade.
Glasert ostemassekrem med syltetøy
Ingredienser (for 4 porsjoner):
- 420 g kornet cottage cheese;
- 110 g hvitt sukker;
- 100 ml 10% krem;
- 120 g marmelade;
- 1 ts revet sitronskall;
- 40 ml sitronsaft;
- 3 ss. melis;
- 50 ml melk;
- 15 g smør;
- 30 g kakaopulver.
Rør inn cottage cheese med sukker, fløte og sitronskall og juice og pisk grundig med en mikser eller stavmikser. Skjær marmeladen i små terninger og tilsett blandingen. Legg den ut i stikkontakter eller boller.
Kok opp melken i en kjele, smelt smøret i den, oppløs melis og kakaopulver. Rør alt godt, avkjøl litt og glasér desserten. Sett den i kjøleskapet med en gang. Dryss porsjoner med knuste nøtter eller fruktbiter før servering.
Enkel ostemarkekrem
Ingredienser:
- 250 g 9% cottage cheese;
- 50 g smør av høy kvalitet, 82,5% fett;
- 1 ts vaniljeekstrakt;
- 200 g melis.
Legg smøret i bløt i en halv time ved romtemperatur. Overfør den sammen med ostemasse og vaniljeekstrakt til en blenderbolle og slå inn på middels hastighet. Hell i små porsjoner melis, tidligere siktet gjennom en fin sil. Slå alt i lang tid med middels hastighet på enheten, og oppnå en jevn, homogen masse.
Ostemasse krem til kaker og rundstykker
Ingredienser:
- 200 g fettfri cottage cheese;
- 200 ml 33% krem;
- 100 g hvitt sukker;
- 1 ts vaniljesukker.
Pund ostemassen i en blender eller mikser. Pisk de to typer sukker hver for seg til et luftig skum. Kombiner begge massene og bland for hånd med en skje eller visp.
