Delikat vaniljekake med fløte og frukt vil ikke etterlate likegyldig søt tann. Denne guddommelige desserten blir en ekte borddekorasjon under enhver familieferie. Lagre på en mikser, en bakervarer og essensielle matvarer og start magien.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 200 g mel,
- - 200 g sukker,
- - 12 egg,
- - 35 g vanillin,
- - 3 ts bakepulver,
- - 80 g stivelse.
- For fruktkrem:
- - 6-8 ss. Sahara,
- - 20-25 g gelatin,
- - 2 glass krem,
- - 200 g ananasmasse,
- - 200 g bananer.
- For å dekorere kaken:
- - 200 g bananer,
- - 200 g ananas,
- - 320 ml krem,
- - 50 g valnøtter,
- - 100 g sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skil eggeplommene fra de hvite. Mos eggeplommene godt med sukker, vanilje og 5 ss. l. kokt vann. Hell stivelsen og bakepulveret i det siktede melet og hell forsiktig inn eggeplommene, omrør forsiktig med en tresleiv. Pisk proteinene med en mikser for å øke volumet med 2, 5-3 ganger. Kakekremen er nesten klar.
Steg 2
Lin kakeformen med bakepapir, fyll den med deig og la den stå i 10 minutter. Varm opp ovnen til 220 ° C, legg en form med deig i den, bake den fremtidige kaken med fløte og frukt i 40 minutter.
Trinn 3
For en fruktkrem, sug gelatinen, lag en velling av bananmasse og ananas, tilsett sukker og pisk godt med en mikser. Hell pisket krem i fruktpuréen og tilsett gelatinen. Sett kakekremen i kjøleskapet i 20 minutter.
Trinn 4
For gelkrem, suge gelatin i kaldt vann. Kok opp melken og tilsett sukker, pisket krem, vanillin og gelatin til den, bland godt. Legg kakekremen på et kjølig sted i en time.
Trinn 5
Skjær den bakte skorpen vannrett i 4 lag. Legg bunnen på et fat. Fordel smør over det. Legg det andre kakelaget og smør med fruktkrem. Spred det tredje kakelaget med en blanding av frukt og smørkrem. Trykk den fjerde kaken ned på dem.
Trinn 6
Hakk banan- og ananaskjøttet pent. Pisk fløten med sukker til den dobler seg. Ha litt av kremen i en konditorsprøyte, og fordel resten av det øverste kakelaget. Legg fruktbiter på kaken, lag roser med en kondisjonssprøyte. Dryss krem og fruktkake med revne valnøtter og avkjøl i 3-4 timer.
