Det er fullt mulig å holde seg til et sunt kosthold uten å nekte deg søtsaker. Her er en oppskrift på en deilig kake laget utelukkende av naturlige produkter og som passer til og med for rå foodists.
Det er nødvendig
- Et halvt glass lite havregryn;
- Ikke-ristede mandler - 1 glass;
- Cashewnøtter - 100 gr.;
- Lønnsirup (kan erstattes med flytende honning) - 2 ss til skorpen og 2 ts til det øverste laget, 1 ss. saus skje;
- Kokosolje - 3 ss for skorpen og 1/4 kopp for det øverste laget, 2-3 ts for sausen;
- Store dadler - 15 stykker;
- Mandelmelk - en halv kopp;
- Kakao - 1/3 kopp (du kan erstatte den med johannesbrød, men smaken vil være annerledes, i så fall må du ta litt mindre pulver, ca. 1/4 kopp eller mer smør);
- Havsalt - etter smak (uten det).
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg cashewnøtter i bløt i kaldt vann i 4-5 timer. Datoer må også gjennomvåt, nok i 1-2 timer. Skrell dem.
Steg 2
Mal havregryn i en kaffekvern til en melkonsistens. Mal mandlene hver for seg (mer praktisk i en blender) til de er smuldret. Bland med havregryn, lønnesirup og kokosnøttolje til blandingen. Legg blandingen i en form, helst på bakepapir.
Trinn 3
For å forberede topplaget kombinerer du bløtgjorte cashewnøtter og dadler i en blender, og kombiner mandelmelk, sirup og kokosnøttolje separat. Kombiner begge blandinger og bring til en homogen tilstand. Spred dette laget jevnt på toppen av skorpen.
Trinn 4
Tilberede sausen. Hell flytende kokosnøttolje i kakao, rør hele tiden. Tilsett sirup, rør også. Hell den resulterende sirupen over kaken og legg den i fryseren.
Trinn 5
Ved servering skal kaken holdes ved romtemperatur i 15-20 minutter. Tin aldri i mikrobølgeovnen!
