Mandarinkake er en delikat og deilig dessert. Familie og gjester er glade for å servere mandarinkaken med pisket krem. Og å tilberede en slik utsøkt og vakker delikatesse er ikke vanskelig.
Det er nødvendig
- - egg - 3 stk.
- - mel - 1 glass
- - smør - 9 ss
- - sukker - 8 ss
- - salt - 1/4 ts
- - tung krem - 1 glass
- - hermetiske mandariner - 150 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni det mykede smøret med 7 ss sukker i en bolle til det er lett skummende. Tilsett så egg om gangen, visp kontinuerlig. Tilsett mel og salt, rør deigen grundig.
Steg 2
Hell deigen i en bakt bakervarer med smørmel. Plasser parabolen i en forvarmet ovn. Stek kaken i 50 minutter på 180-190 grader. Bestem beredskap med en trepinne.
Trinn 3
Visp fløten godt med en spiseskje sukker til den er tykk. Del kremen i tredjedeler. Legg den avkjølte skorpen på en stor flat plate og børst sidene med litt krem.
Trinn 4
Tør skivene med hermetiske mandariner lett fra saften. Bruk saften til å suge kaken på følgende måte: Lag noen punkteringer i kaken med en trepinne og hell mandarinevæsken i hullene. Pensle deretter toppen av kaken med pisket krem og ordne mandarinkilene pent. Hell den resterende kremen i en konditorsprøyte og pynt.
