Hjemme kan du knapt få sjokolade bedre enn det som produseres i sjokoladefabrikker. Men hjemmelaget sjokolade har også fordelene. Spesielt vil du vite nøyaktig hvilke produkter som er inkludert i sammensetningen, noe som er viktig for eksempel for allergikere.
Det er nødvendig
-
- 50 g naturlig kakao
- 50 g vegetabilsk margarin av førsteklasses kvalitet
- 200 g melkepulver
- 100g kjære
- 125 ml krem
- nøtter
- rosiner
- mandel
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok litt vann i en stor gryte, legg en mindre gryte inni, du får et skikkelig vannbad der du skal lage sjokolade.
Steg 2
Legg margarinen i en liten gryte og la den smelte gradvis. Kombiner kakaopulver med melkepulver i en bolle. Mens du omrører margarinen, tilsett den resulterende blandingen i små porsjoner. Fortsett å røre og hell kremen i en kjele i en veldig tynn strøm.
Trinn 3
Fjern gryten fra vannbadet og fortsett å røre kraftig til blandingen er avkjølt til 50 grader. Tilsett honning i sjokoladen, bland alt godt igjen.
Trinn 4
Legg et bakepapir med bakepapir, fordel sjokolademassen over det i et lag på 1 cm. Dryss sjokoladen med nøtter, rosiner, mandler eller andre pålegg, trykk lett ned, legg bakeplaten i ovnen ved 100 ° C i 20 minutter for å tørke ut litt …
Trinn 5
Fjern bakeplaten og la sjokoladen stivne ved romtemperatur. Det er alt. Hjemmelaget kakaosjokolade er klar.
