Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å lage en omelett. Imidlertid sjelden noen får det frodig og med den samme ubeskrivelige smaken som denne retten hadde i en fjern barndom. Er hemmeligheten tapt? Ikke i det hele tatt. En omelett i barnehagestil kan lages uten å bruke noen hemmelige ingredienser.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- - 8 egg;
- - 500 ml melk (50-80);
- - 50 g smør;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt eggene i en bolle. Jo lysere eggeplomme, desto mer appetittvekkende og gul vil omeletten vise seg å være.
Steg 2
Tilsett melk og salt. Ingen bakepulver eller mel tilsettes denne oppskriften. En frodig omelett, som i en barnehage, vil fungere bra uten dem.
Trinn 3
Hovedhemmeligheten i denne oppskriften er å slå riktig. Bruk aldri en mikser. Det er best å gjøre dette med en gaffel eller i ekstreme tilfeller med en visp. Det er ikke nødvendig å oppnå skum, det er viktig å bare knekke eggeplommene og blande dem lett med det hvite.
Trinn 4
Smør pannen med smør. Det er dette som gir omeletten, som i en hage, en søt og smekkfull og en uforglemmelig aroma.
Trinn 5
Når oljen har varmet opp, hell omeletten i formen, omtrent halvfull. Faktum er at den stiger ganske mye under tilberedningsprosessen. Send den til ovnen ved 160 ° C, sett "grøt" -modus i en langsom komfyr eller legg den på svak varme i en stekepanne i maksimalt 20 minutter.
Trinn 6
I dette tilfellet ble en frodig omelett tilberedt i en sakte komfyr. Bildet viser hvor mye det har steget sammenlignet med det forrige. Selvfølgelig, etter avkjøling, vil den falle litt. Men slik at den ikke faller av for mye, etter at du har slått av ovnen, multikoker eller stekepanne, la retten avkjøles litt i form.
Trinn 7
Hvis du gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, vil omeletten definitivt bli akkurat så frodig, elastisk og velsmakende som du husker den.
