Ferier er ikke langt unna, du vil overraske og glede dine elskede venner eller familiemedlemmer med deilige ting. Legg noe nyttig, enkelt og samtidig veldig originalt på bordet. Bufféposer med pannekaker med utsøkt fylling kommer godt med på bankettbordet.
Alle disse oppskriftene bruker pannekaker til å danne posene, som tilberedes på en enkel og enkel måte. Bare noen av produktene i basen er forskjellige. Så, den første versjonen av smørdeig, som oftere brukes til å legge søte, ostemasse, ostefyll, er laget på basis av melk og vegetabilsk olje. Den andre versjonen av pannekaker inkluderer vann og smør, så de brukes oftere til salte, sure og fete kombinasjoner.
Vertinnen bestemmer hvilket grunnlag de skal lage mat for å bake pannekaker, med fokus på fylling og smakspreferanser fra familie eller venner. Hvis den er tidsbegrenset, kan den godt kjøpe et ferdig halvfabrikat i butikken og bare komme med en bensinstasjon.
Den klassiske pannekakeoppskriften
Du trenger følgende ingredienser:
- mel - 2½ ss.;
- melk - 2 ss.;
- egg - 3 stk.;
- sukker - 1 ss;
- salt - ½ ts;
- solsikkeolje - 70 ml.
Tilberedningsmetode:
- I en bolle, pisk egg, sukker, salt med en mikser til de søte og salte kornene er helt oppløst.
- Hell i melk og smør, pisk på middels hastighet.
- Tilsett mel i deler og elt til det dannes en homogen masse uten klumper.
- Inkuber ved romtemperatur i 15 minutter.
- Stek i en varm stekepanne til den er brunet.
- Klar pannekaker, smør med smør, stabel og dekk med en plasthette. Du kan bruke et mikrobølgelokk.
Detaljer, funksjoner, kaloriinnhold
Når bunnen er klargjort, avhengig av fylling, velg båndene som skal brukes til å danne posene. De må være spiselige og kombinert med fyllingen inne i stykket. De mest brukte er: dill / persille kvist, fjær av grønn løk, snoede tråder med røkt pigtailost, frukt / grønnsaksringer, bagels og andre.
Mangfoldet av fyllinger lar deg tilberede godbiter for enhver smak, for barn og voksne, med tanke på kroppens egenskaper og tilstedeværelsen av sykdommer. Selv den vanlige hverdagsmaten kan serveres som pannekakefyll. Vel, på fasten, full vidde, sylteagurk på bordet.
Hjemmelagde poser kan serveres både kalde og varme. Avhengig av hva som er inne i det, er det muligheter for å dekorere serveringsfatet. Fantasi og oppfinnsomhet vil bidra til å skape individualitet og virtuositet til en vanlig "pose" hjemme.
Hovedtrekket ved dannelsen av en delikatesse er at fyllet legges i avkjølte pannekaker. I tillegg blir dens tetthet tatt i betraktning, og fraværet av hull er velkommen. Så du kan holde til og med en flytende masse inne.
Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i produktet er 115 kcal per hundre gram og øker avhengig av innholdet. Jo mer tilfredsstillende fylling, jo flere kalorier får du per porsjon. Når det gjelder energi, er proteiner, fett, karbohydrater inkludert i andelen 9, 5-10, 8-11, 3g.
Vesker "strawberry fashion show"
For fyllingen trenger du følgende produkter:
- ostemasse - 300 g;
- rømme - 70 g;
- banan, jordbær - 150 g hver;
- honning - 1 ss;
- melis - 50 g;
- kanel - på tuppen av en kniv;
- ostetråder - 1 pigtail.
Steg for steg:
- Vask fruktene, fjern overflødig fuktighet, kutt i små biter.
- I en bolle kombinerer du massen, rømme, honning og pisker med en nedsenkningsblander til den er jevn.
- Ordne frukt, tilsett kanel, rør med en slikkepott.
- I midten av pannekaken legger du ut ostemasse-fruktfyllingen med et lysbilde, samler kantene og knytter den med ostetråd.
- Legg på en tallerken, dryss over pulver og pynt med hele bær.
Dette er en interessant oppskrift for søte elskere. God appetitt!
Poser "orientalsk sødme"
Ingredienser:
- pitted svisker, nøtteblanding - 150 g hver;
- tre mandariner;
- kokt kondensert melk - 1 boks;
- ostemasse - 200 g;
- epler - 2 stykker.
Kokeprosess:
- Mal nøtter og svisker med en blender.
- Tilsett "kokt vann", ostemasse, bland til det er glatt.
- Skrell mandarinen, del i skiver, finhakk, tilsett massen.
- Vask eplene, tørk dem med et håndkle, fjern kjernen og skjær i små ringer.
- Del fyllet mellom pannekakene, brett kantene på pannekaken i gaveposer, fest med en eplering.
Fiskeposer
Ta komponenter:
- ostemasse - 2 krukker;
- dill - 2 bunter (inkludert strenger);
- filet av laks, chum laks, rosa laks - 150 g;
- en fersk agurk;
- krydder etter fisk - etter smak.
Hvordan lage mat:
- Skjær sjømaten i terninger. Riv agurken grovt.
- Bland alle ingrediensene i en salatskål, smak til med krydder.
- Tilsett dill, rør med en skje, ha i pannekaker.
- Bind med en kvist dill, server kjølt.
Sausebåter med forskjellige dressinger kan plasseres i nærheten.
Sopp "poser"
Ingredienser:
- Mozzarella - 300 g;
- syltet sopp - 130 g;
- persille - 1 haug;
- salat - 5 blader;
- majones - 2 ss;
- strenger av pigtailost;
- pepper, koriander - klype om gangen.
Steg for steg:
- Skjær osten i små biter. Finhakk greenene. Demonter pigtailen i strimler.
- Bland alle ingrediensene, smak til med salt, tilsett pepper og koriander, smak til med majones.
- Fordel fyllet over pannekakene, dann en pose, bind med en tråd.
- Legg på bordet, dekorert med salatblader og persille.
Poser med kylling og sopp
Forbered følgende komponenter:
- kyllingbryst - 500 g;
- løk - 2 stk.;
- champignons / østerssopp - 400 g;
- courgette - 1 middels størrelse;
- "Oleina" - 50 ml;
- fjær av grønne løk;
- paprika, koriander, humle-suneli - etter smak.
Trinnvis guide:
- Vask kjøttet, tørk med en serviett, kutt i terninger.
- Tørk soppen, fjern filmen, del den i plast.
- Skrell grønnsaker, skjær i tynne skiver.
- Stek løkene i en varm stekepanne til de er gyldenbrune, tilsett kyllingen og stek på høy varme i 3 minutter.
- Tilsett deretter courgette, krydder og la det småkoke, dekket i 20-30 minutter.
- Etter at tiden har gått, fjern massen fra ovnen og avkjøl.
- Deretter formes posene, bindes med en løkfjær, overføres til en serveringsfat.
En god type poser fordi de kan serveres varme eller kalde. I sistnevnte tilfelle, varm opp i mikrobølgeovnen i et par minutter.
Buffetposer
Det vanlige alternativet for servering av salat / paté i porsjoner til frokost eller som matbit.
Ingredienser:
- kokt ris - 100 g;
- egg - 3 stk.;
- reker, krabbekjøtt - 150 g;
- hermetisk mais - 2 ss;
- ½ sitronsaft;
- små tomater - 5 stk.;
- soyasaus, balsamicoeddik - 1 ts hver;
- pepper, nellikspulver - en klype;
- blåskjell, grønne hvitløkspiler - til dekorasjon.
Steg-for-trinn matlaging:
- Bland ris, sjømat, mais i en salatskål.
- Hell i sausen og eddiken, bland, la den trekke i 7 minutter.
- Hell de moste eggene, tilsett sitronsaft, krydder, bland.
- Del fyllet i porsjoner i henhold til antall pannekaker, vri toppen.
- Bind med en hvitløkspil, legg på en vanlig tallerken, pynt med "cheriki", majones og blåskjell.
Lage mat:
- kokt kylling - 200 g;
- valnøtter - 100 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- majones - 2 ss. skjeer;
- gurkemeie, karri - klype om gangen.
Tilberedningsmetode:
- Mal nøtter, hvitløk, majones i en blenderbolle.
- Riv kyllingen med hendene, ha i en bolle, visp til deig.
- Sett pateen i midten av pannekaken, smak til med krydder.
- Samle i en pose, hakk med en tannpirker, dryss med gurkemeie på toppen og avkjøl i to timer.
Fjern tannpirker før servering, pynt etter ønske.
Gunstige funksjoner
Enhver tallerken gir tilfredshet, metter og nærer kroppen, hvis den selvfølgelig blir spist i moderasjon. Mengden av visse stoffer, vitaminer, sporstoffer, metallioner, fiber og andre avhenger av innkommende produkter. Hver grønnsak, frukt, greener, kjøtt, egg, oster gir verdifulle og gunstige effekter på forskjellige indre organer. Derfor er det viktig å vite hva som er strengt forbudt å inngå i dietten, og hva som kan spises med eller uten begrensninger. Kos deg med sunne hjemmelagde delikatesser og hold deg frisk!
