Fiskeretter er stolte av hverdags- og festbordet. Du kan glede husstanden din ved å lage laks i ovnen. Bakte biffer er saftige og velsmakende. De vil bli husket lenge av dine kjære.
Det er nødvendig
-
- laks;
- folie;
- sitron;
- dill;
- vegetabilsk olje;
- smør;
- mel;
- krydder for fisk;
- salt;
- en tomat;
- ost;
- krem;
- tørr hvitvin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask laksestekene, tørk litt og dryss over salt og krydder til fisk. Klem saften ut av halve sitronen og dryss den over fisken. Skjær tomaten i tynne skiver, rasp osten på et fint rivjern.
Steg 2
Ta flere stykker folie, rull hver av dem flere ganger og lag en slags plate med høye kanter ut av dem. Smør bunnen av folien med vegetabilsk eller olivenolje. Ikke hell for mye olje, ellers blir fisken veldig fet.
Trinn 3
Legg hver biff i en separat folie "plate". Legg noen kvister med dill og tomatskiver oppå fisken. Dryss fisken sjenerøst med revet ost på toppen.
Trinn 4
Dekk hver porsjon med et lag folie, og hold kantene tett sammen. Plasser fisken i en forvarmet ovn på 180 ° C. Ta ut bakeplaten med fisken etter 30 minutter, fjern det øverste folielaget forsiktig og legg fisken tilbake i noen minutter til. Når fisken er dekket med en deilig skorpe, slå av ovnen og server fatet til bordet.
Trinn 5
Kok i en stekepanne. Hell 50 g mel i pannen og stek det litt. Avkjøl mel- og smørblandingen og overfør til en liten gryte. Tilsett 1 kopp fløte og 100 ml tørr hvitvin til melet. Rør alle ingrediensene og kok på svak varme i 5-7 minutter, til sausen blir tykk.
Trinn 6
Du kan servere slik fisk uten å fjerne den fra folien. Hell fiskesaften over fisken. Pynt hver skive med en tynn sitronkile og kvist av friske urter. Som pynt til laks kan du servere poteter, ris eller bare en grønnsakssalat.
