Sommeren er tiden du vil slappe av, skjemme bort familien din med deilige retter, inkludert grill på grillen. Hvis du er fiskeelsker, kan du prøve deilig laks eller ørretbiff på grillen.
BBQ fisk biff matlagingsprosess
For å grille på grillen er det best å bruke fet fisk, laks og ørretbiff er deilig. Velg store eksemplarer - de blir mest saftige.
Du vil trenge:
- fisk 1 kg;
- juice av en halv sitron;
- krem 20% fett 200 ml;
- krydder for kebab eller krydder;
- løk 2 hoder;
- salt.
Skrell fisken, skyll og skjær i biffer - tykkelsen på hvert stykke skal være minst 1,5 cm, ellers vil retten vise seg å være tørr og ikke velsmakende nok. Legg de skivede lagene av laks eller ørret i en dyp plate.
Skjær løken i ringer eller halve ringer og tilsett fisken. Hell i saften av en halv sitron. I prinsippet kan du bruke appelsin- eller limesaft, avhengig av smakspreferanse. Legg løken i fisken.
Tilsett kebabkrydder eller krydder du liker best i kremen. Ikke glem salt, men husk at spesialkrydder som selges i poser allerede kan inneholde det.
Hell krydret krem i en bolle med fisk og løk. Bland grundig og la stå i en time - denne gangen vil være nok. Du kan tilberede grillen, smøre grillen til steking.
Når alt er tilberedt og fisken er marinert, legger du biffene på rist og stekes over varme kull i 7-10 minutter. Ikke glem å snu. Server de ferdige biffene med en fersk grønnsakssalat.
