Banoffi pie er en engelsk dessert som tradisjonelt består av bananer, fløte, karamell fra kokt kondensert melk. Deigen må være shortbread, ellers fungerer ikke en fullverdig engelsk dessert. Å lage deigen er enkel - fra kaker og smør.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 400 ml krem 35% fett;
- - 250 g shortbread cookies;
- - 150 g smør;
- - 1 banan;
- - en boks med kokt kondensert melk;
- - 1 ts pulverkaffe og melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal kakene til smuler, dekk med smeltet smør, rør til de er glatte (du kan bruke en kjøkkenmaskin eller gjøre det for hånd).
Steg 2
Sett kakene i delt form, tamp dem tettere. Sett i ovnen i 15 minutter for å tørke basen. Forvarm ovnen til 170 grader. Avkjøl den resulterende kaken.
Trinn 3
Ha kokt kondensert melk på basen, fordel jevnt.
Trinn 4
Skrell bananer, kutt på langs i biter, ha på kondensert melk.
Trinn 5
Pisk fløten, tilsett pulverkaffe, melis. Visp igjen til myke topper dannes. Ha kremen på bananene, flat, fjern desserten i 2 timer i kjøleskapet.
Trinn 6
Fjern banoffipai fra kjøleskapet, kjør den langs formens vegger med en skarp kniv, fjern ringen. Det gjenstår å kutte desserten i porsjonerte biter, som en kake, og server med te eller kaffe.
