Lingonberry er en eviggrønn busk, hvis frukt og blader er rike på vitaminer og mikroelementer. Denne bæren brukes til medisinske og profylaktiske formål, og deilige delikatesser tilberedes også av den.
Lingonberry er en flerårig eviggrønn busk med runde røde frukter. Bærene har en søt-syrlig smak med en liten bitterhet. Derfor brukes frosne tyttebær oftest til matlaging, ettersom de blir søtere i denne formen.
Du kan plukke tyttebær selv - busken vokser i skog, så vel som i tundraen og taigaen. Den enkleste måten er imidlertid å dyrke denne nyttige planten i ditt hus på landet. I dette tilfellet vil det være mulig å observere blomstringen av busken i mai, og allerede i august-september for å samle de verdifulle fruktene av tyttebær. Inntil blomstring (hele april) kan du også samle de helbredende bladene til denne busken.
Hvorfor er tyttebær nyttige?
Lingonberry frukt og blader inneholder mange nyttige stoffer. Lingonbær bær og blader inneholder:
- organiske syrer,
- pektiner,
- sukrose, fruktose, glukose,
- vitaminer (hovedsakelig A og C, samt B-vitaminer),
- antocyaniner,
- tanniner,
- forskjellige mineraler (f.eks. natrium, kalsium, mangan).
Lingonbær bær er et utmerket antipyretisk middel, og de øker også immuniteten, tynner blodet og styrker veggene i blodårene, fremmer rask helbredelse av riper og andre mindre skader i huden. Lingonberry er nyttig for sykdommer i urinveiene og hypertensjon. Fruktene av denne busken er i stand til å muntre opp og gjenopprette styrke.
Etter fødsel er det nyttig å bruke tyttebær for å få raskere kroppsgjenoppretting. Også personer som lider av fedme kan fryktløst spise på frukten av tyttebær, siden de ikke inneholder mange kalorier - bare 46 kcal per 100 gram bær. I tillegg vil tyttebær bidra til å styrke nerver, forbedre hukommelsen og bli kvitt flass.
Imidlertid, i tyttebær, er ikke bare blader og frukt helbredende. Frøene til denne busken brukes også til medisinske formål.
Hvem skal ikke spise tyttebær
Dette helbredende bæret har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Det er imidlertid verdt å huske at, som alle andre bær, kan tyttebær forårsake allergi. Den inneholder også oksalsyre, så ikke overdriv det på kjøkkenet eller i medisinskapet ditt.
Dette gjelder spesielt for personer som lider av gastritt med høy surhet, magesår, lavt blodtrykk (hypotensjon). I nærvær av blødning (spesielt gastrointestinalt) motvirkes tyttebærbær sterkt, da dette kan forverre situasjonen.
Lingonberry i folkemedisin
I folkemedisin har tyttebær blitt brukt i århundrer for å regulere fordøyelsen, for eksempel i gastritt på grunn av lav surhet. Lingonberries er også bra for matforgiftning.
En enkel oppskrift på et folkemiddel mot forgiftning: 1 ss frukt og 1 ss tyttebærblader helles med kokende vann. Insister i omtrent en time og drikk 1/3 kopp tre ganger om dagen. En lege bør konsulteres før du bruker dette reseptet.
I tillegg har bærene en desinfiserende, vanndrivende og forstoppende effekt. Å spise tyttebær styrker veggene i blodårene, forbedrer blodgjennomstrømningen og forhindrer blodpropp på grunn av blodplater. For diabetes, høyt blodtrykk og aterosklerose vil tyttebær også være til hjelp.
I folkemedisinen, i tillegg til frukt, er tyttebærbladet også et verdifullt råstoff. Avkok og tinkturer med tilsetning av tyttebærblader anbefales for kroniske sykdommer i urinveiene og urolithiasis, åreknuter (åreknuter), økt intrakranielt trykk. I kombinasjon med hovedbehandlingen hjelper lingon med visse typer kreft og svulster i mage-tarmkanalen.
Lingonberry leaf er også nyttig for sykdommer som herpes, leddgikt, orale sykdommer og influensa. Medisiner fra tyttebærblader hjelper med angina og bakterieinfeksjoner. Lingonberry er en utmerket hjelper for ødem, kronisk hodepine, lave hemoglobinnivåer, samt depresjon og tretthet.
For best lagring anbefales det å tørke eller fryse tyttebær, samt lage hermetiske emner. Takket være dette kan du enkelt kompensere for mangelen på vitaminer og mineraler om vinteren.
Lingonberry i kosmetologi
Disse bærene brukes ofte i hjemmekosmetologi som et foryngende middel. I tillegg er tyttebær i stand til:
- fjerne giftstoffer,
- gjør huden smidig og myk,
- bli kvitt kviser,
- smale porer,
- kvitt aldersflekker.
Det er mange forskjellige folkeoppskrifter for å lage masker og kremer fra bladene og fruktene av tyttebær. Den enkleste lotionoppskriften:
Hell 2 ss tørre blader med et glass kokende vann og kok i fem minutter. Etter det skal kjøttkraften avkjøles, filtreres og tørkes på det rensede ansiktet en gang om dagen i en uke. Som et resultat vil huden bli myk, porene vil krympe og huden blir bedre.
Viktig! Det anbefales å oppbevare en slik krem i kjøleskapet og bruke den bare hvis det ikke er noen allergisk reaksjon på tyttebær.
Lingonberry er nyttig ikke bare for ansiktet, men også for håret. Bruk av hjemmelaget tyttebærskyll kan gjenopprette håret etter mislykket farging eller perm. Lingonberry styrker også håret, forhindrer hårtap, så det anbefales å bruke det i form av avkok for skallethet.
Er det mulig å gi tyttebær til barn
Lingonberries er veldig nyttige for barn. Det kan gis til et barn både som godbit og som medisin. Lingonberries vil hjelpe hvis babyen har nyre- og blæresykdommer, intrakranielt trykk, vitaminmangel, forkjølelse eller influensa.
Dette helbredende bæret kan gis til barn over to år som et antipyretisk middel, samt en kilde til ekstra vitaminer og mineraler. Det er best for små barn (fra ett til to år) å gi tyttebær i form av fruktdrikk og bare etter å ha konsultert en barnelege. Viktig! Du kan ikke umiddelbart gi barnet mye tyttebær; du må introdusere frukt i kostholdet gradvis, og starte med ett eller to bær.
Vær oppmerksom på at kroppens kropp er forskjellig fra en voksen, så du bør ikke forsømme å besøke lege før du introduserer denne bæren i dietten - tyttebær kan forårsake en allergisk reaksjon hos et barn. Hvis babyen har dårlig blodpropp, er det ekstremt farlig å introdusere denne bæren i dietten. Det anbefales heller ikke å gi tyttebærbær til barn under ett år.
Lingonberry i matlaging
Lingonbær bær har en sur-søt, litt syrlig smak med en liten bitterhet. De brukes ofte som tilbehør til retter - spesielt i engelsk og gammelpolsk mat. Spesielt er de egnet som krydder for vilt (og annet kjøtt).
Lingonberries blandes med pærer, appelsinskall og pepperrot. I tillegg brukes bær til å lage juice (ofte som en av komponentene), konserver, gelé og syltetøy, tyttebærsaft. Og en av de mest nyttige preparatene for vinteren er dynket tyttebær med sukker.
Lingonberry skaper gode smakstilsetninger med eple- og pærefrukter. Selv etter behandling beholder den gunstige egenskaper for kroppen. Tyttebærbær inneholder også et naturlig konserveringsmiddel (benzoesyre), takket være at de lagres i lang tid og ikke forverres.
