Rosinens sødme passer godt med syrheten til tørkede tyttebær. Dette er en flott kombinasjon for hjemmelagde bakevarer. Glede husstanden din med en cupcake med rosiner og tyttebær.
Det er nødvendig
- - 240 g mel;
- - 175 g smør, sukker;
- - 100 g rosiner, tørkede tranebær;
- - 3 egg;
- - en pose vaniljesukker;
- - en klype salt;
- - 1/2 ts bakepulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern smøret på forhånd for å gjøre det veldig mykt. Pisk det mykede smøret med granulert sukker, pisk inn store egg en etter en. Tilsett vaniljesukker og salt og rør. Tilsett mel, siktet med bakepulver, bland godt med en slikkepott.
Steg 2
Skyll rosinene med tørkede tyttebær, tørk på et tørkepapir, dryss på mel og rør forsiktig inn i deigen slik at den ikke faller av etterpå. For denne oppskriften kan du ta ferske tyttebær, men frosne vil ikke fungere - de har for mye fuktighet i seg. Du kan også eksperimentere med kombinasjoner - i tillegg til tyttebær, legg til andre bær.
Trinn 3
Ta en kakeform, rund eller rektangulær - det spiller ingen rolle. Smør pannen med smør. Legg deigen i den.
Trinn 4
Stek rosinen og tranebærmuffinen i ca 1 time i en ovn som er forvarmet til 180 grader. På grunn av størrelsen på pannen og ovnen, kan tilberedningstidene variere, så sjekk at kaken er ferdig med en trepinne etter en halv times baking. Avkjøl den ferdige kaken litt uten å fjerne den fra formen. Skjær deretter i porsjoner, server med varm usøtet te.