I indisk mat er alle rettene originale og unike. Jeg foreslår at du forbereder sprø luftballer kalt Puri. Både du og barna dine vil like denne delikatessen.
Det er nødvendig
- - mel - 1 glass;
- - smør - 1 ts;
- - vann - 0,5 kopper;
- - salt - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Plasser følgende i en gratis bolle: mel, varmt vann og salt. Bland alle ovennevnte ingredienser grundig med hverandre. Dette vil gi deg en tykk deig.
Steg 2
Smelt en teskje smør og tilsett den i den resulterende deigen. Bland alt godt. Eventuelt kan du erstatte vegetabilsk olje med smør. Pakk den elte deigen med plastfolie eller dekk til med et fuktig håndkle. La det være i 30 minutter.
Trinn 3
Fjern deretter deigen fra filmen og del den slik at du ender opp med 6 identiske biter. Rull hver av dem til en sfærisk form.
Trinn 4
Vend deigkulene til tynne små kaker ved å kjevle dem ut med en kjevle. Hell en ganske stor mengde vegetabilsk olje i pannen. Legg en deigplate oppå den. Stek den på begge sider til den begynner å svelle og gyldenbrun. Gjør nøyaktig de samme trinnene med alle de resterende kakene.
Trinn 5
Tørk de stekte kulene med et papirhåndkle. Dette vil hjelpe deg med å bli kvitt overflødig olje. Puri er klar! Server dem gjerne til bordet.
