Ostemassa viser seg å være veldig øm; den kan være en dressing for enhver grønnsakssalat. Du kan også spre ostemass på brød eller servere med andre lette måltider. Forresten, du kan diversifisere den vanlige cottage cheese-sausen - lag den med tyttebær eller tomatpuré.
Fettfattig cottage cheese saus oppskrift
Dette er en klassisk ostemassesaus, den viser seg å være øm og krydret samtidig (du kan justere nivået av skarphet selv).
Vi trenger:
- 120 g fettfri cottage cheese;
- 100 ml vegetabilsk olje (du kan ta rømme eller fløte - etter eget skjønn);
- 3 g sort malt pepper;
- sukker, salt for alle.
Gni cottage cheese med en treskje, tilsett vegetabilsk olje, rømme eller cottage cheese. Tilsett salt, pepper, sukker etter smak, pisk til det er glatt. Ostemassa er klar til servering!
Lingonberry curd saus oppskrift
Du kan tilsette bær i ostemassesausen, men det passer spesielt godt med tyttebær. Sausen passer til kjøttretter.
Vi trenger:
- 120 g fettfri cottage cheese;
- 100 ml rømme;
- 50 g ferske tyttebær;
- sukker for alle.
Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett rømme, tilsett sukker, visp til den er jevn. Sorter ut tyttebærene, skyll, tørk, mos, bland med cottage cheese, visp - du får en saus som ligner rømme i konsistensen.
Oppskrift på ostemassesaus med tomatpuré
Denne sausen diversifiserer perfekt enhver standard grønnsakssalat. For denne oppskriften må du ikke ta fettfri cottage cheese, men fet.
Vi trenger:
- 260 ml melk;
- 120 g fett cottage cheese;
- 5 g tomatpuré;
- 3 g sennep;
- salt, sukker.
Mos cottage cheese, tilsett sennep, salt, sukker, bland. Hell i den angitte mengden melk, bland til den er jevn. Tilsett tomatpuré, bland igjen.
