På kvelden før Maslenitsa vil jeg dele en oppskrift på fantastiske amerikanske pannekaker - pannekaker. Spis en kafé-stil frokost!
Det er nødvendig
- 250 g hvetemel;
- 2 ts bakepulver;
- 1 ss caster sukker
- En klype havsalt;
- 4 egg;
- 200 ml melk;
- 250 g ricottaost;
- 200 g blåbær eller blåbær;
- Luktfri olje til steking;
- Honning og naturlig yoghurt til servering.
Bruksanvisning
Trinn 1
I en stor bolle kombinerer du alle tørre ingredienser: siktet mel, melis, bakepulver og salt.
Steg 2
Vi deler eggene i eggeplommer og hvite. I midten av bollen med tørre ingredienser, gjør en depresjon og hell inn eggeplommene. Rør, hell i melk, bland igjen (helst med en mikser), tilsett ricotta. Til slutt tilsett blåbær eller blåbær til den allerede flytende massen uten klumper. Hvis vi bruker frosne bær, må vi ikke tine dem på forhånd!
Trinn 3
Visp de hvite til faste topper og bland forsiktig med resten av ingrediensene.
Vi varmer opp en smurt stekepanne og begynner å steke pannekakene. De skal ikke være store, så det er bedre å legge dem ut med en spiseskje.
Serveres varm med honning eller lønnesirup og naturlig yoghurt.
God appetitt og morsom fastelavn!
