Filodeig er mye brukt. Den brukes ikke bare til tilberedning av andre retter og snacks, men også, selvfølgelig, til baking. Jeg foreslår at du lager epletrekanter av det. De som står deg nær vil sikkert sette pris på innsatsen din.
Det er nødvendig
- - epler - 3 stk;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - smør - 1 ss;
- - sukker - 2-3 ss;
- - malt kanel - 0,5 ts;
- - cognac eller konjakk - 30 ml;
- - Filodegark - 5-6 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør følgende med epler: Fjern skinnet og kjernen fra eplene. Hakk frukten, overfør deretter til en egen bolle og bland med sitronsaft. Bland alt grundig. Sitronsaft holder eplene mørkere.
Steg 2
Ha 1 ss smør i en stekepanne og stek de hakkede fruktene på den i 5 minutter, husk å røre dem kontinuerlig. Tilsett deretter kanel og granulert sukker i pannen. Kok til eplene begynner å karamellere, det vil si i noen minutter. Hell konjakk eller cognac i blandingen og tenn den. Den skal brenne i ca 10-15 sekunder.
Trinn 3
Del filodeigarkene i 4 like store deler. Smør hver stripe med smør. Legg deretter 1 ts stekte epler på kantene. Rull til trekanter.
Trinn 4
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader og send trekantene som er lagt ut på et smurt bakeplate inn i den i et kvarter. Hvis 15 minutter ikke er nok, så bake litt lenger. Det er veldig lett å gjenkjenne beredskapen hennes - deigen skal bli rødaktig. Om ønskelig kan retten dekoreres med melis. Filo dough eple trekanter er klare!
