Det er ikke noe bedre til frokost enn hjemmelaget pate. Hovedingrediensen for tilberedningen er leveren. Men det er også alternative måter å lage pate på. For eksempel fra saury. Denne metoden er mer økonomisk og mye raskere. Saury pate er bra for sandwicher, samt for å fylle egg.
Det er nødvendig
- - hermetisert saury
- - egg
- - svart pepper
- - majones
Bruksanvisning
Trinn 1
Egg må vaskes og hardkokt, avkjøles, skrelles og finraspes sammen med eggeplommene.
Steg 2
Ryggvirvlene bør fjernes fra hermetisert saury. Mos fiskefilet med en gaffel. For å forhindre at pastaen blir tørr, tilsett litt olje fra krukken der fisken var. Men ikke overbruk dem, slik at pate ikke kommer ut for flytende.
Trinn 3
Kombiner fisk med egg, tilsett litt sort pepper for smak og krydre alle ingrediensene med majones. Bland grundig og se på konsistensen av pateen. Hvis det virker for tykt, tilsett litt mer av den samme oljen fra krukken og bland igjen grundig.
Hjertelig pate til frokost er klar. God appetitt!
