Salat "Sild under pelsjakke" regnes som en populær rett med tradisjonell russisk mat og har en spesiell smak. Det er mange oppskrifter, men den mest populære er den klassiske tilberedningsmetoden.
Det er nødvendig
- –1 stor salt sild;
- –2-3 mellomstore poteter;
- –En stor bete;
- -1-2 løk;
- –0,7 ts. eddik (eplecider);
- –1 gulrøtter;
- -2 egg;
- -salt;
- -majones.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp grønnsaker og egg i ferskvann. Husk å lage rødbeter lenger enn andre grønnsaker. Kok også eggene separat til de er bratte. Skjær løken i ringer med en tynn kniv eller hakk med en blender. Mariner deretter løkene i eddik fortynnet i vann i forholdet 1,5: 1.
Steg 2
Fjern huden fra silda, fjern beinene og skjær i like små terninger. Hvis du synes det er vanskelig å fjerne små bein, kan du kjøpe ferdige sildefilet i naturlig olje eller i eddikfyll.
Trinn 3
Ta en flat tallerken og begynn å stable lag etter hverandre. Det første laget er revet poteter, det andre er løk, det tredje er revet gulrøtter, og det fjerde er sild. Hvert annet lag er belagt med majones. Erstatt rømme med majones hvis ønskelig. Dette vil gjøre retten mindre kaloririk. Husk å tilsette litt salt i hvert lag etter smak.
Trinn 4
Det øverste laget er dekorasjonen av salaten "Sild under pelsjakke". Riv betene slik at alle lagene er helt dekket. Glatt deretter salatoverflaten med en skje dyppet i vann. Bruk et egg revet på et fint rivjern, og lag et originalt mønster på betelaget. Alt avhenger av fantasien din. Tørk av overflødige grønnsaker med en fuktig klut på sidene av fatet. Dette får salaten til å se pen og jevn avrundet ut.
