Reddik er en veldig sunn grønnsak. Denne rotgrønnsaken inneholder kalsium, fosfor, kalium, natrium, jern og andre vitaminer og mineraler. Salater laget av reddik renser kroppen perfekt, har koleretiske egenskaper, øker appetitten, normaliserer tarmfunksjonen osv. Reddik er en grønnsak som du kan tilberede ikke bare forskjellige salater, men også andre deilige retter.
Reddik smørbrød
Reddiksmørbrødene er veldig velsmakende. For å lage denne retten, må du ta et stykke brød, smør det med enten smeltet ost eller ostemasse, legg reddikssirkler på toppen. Du kan strø over salt.
Smørbrød med stekte reddiker har en veldig interessant smak. For å lage en slik sandwich må du ta en liten reddik, skyll den grundig, skjær den i to, stek den i olje og legg den på en litt tørket brødskive.
Reddikssalater
Reddik lager ganske smakfulle lette salater. Det er ikke vanskelig å tilberede en original salat med reddiker, fordi denne grønnsaken passer bra med mange produkter, for eksempel courgette, courgette, ost, paprika, kjeks, diverse sjømat, etc. Den enkleste salaten å tilberede tilberedes som følger: den vaskes og finhakket reddik, gni hvitløk på et fint rivjern, drysset med karri og hvitløk og smurt med rømme.
Okroshka med reddik
Det er umulig å forestille seg okroshka uten reddik. Denne suppen er en ideell rett i varmen. Reddik gir retten en spesiell behagelig bitterhet, noe som gjør smaken original.
Reddik syltetøy
Det viser seg veldig velsmakende syltetøy fra denne sunne rotgrønnsaken. Den tilberedes som følger: unge reddiker vaskes, knuses, dekkes med granulert sukker (500 gram sukker per kilo grønnsaker), sitronsaft tilsettes (etter smak) og kokes over middels varme til den er myk. Så snart reddiken blir myk, blir den malt gjennom en sil, ingefær tilsettes den resulterende vassen (etter smak) og kokes til ønsket tetthet. Radise jam viser seg å være en delikat rosa farge med en behagelig karamelsmak.
