Ferien er tiden for spesielle retter. De skiller seg fra hverdagsmat i uvanlige smakskombinasjoner, mer komplekse oppskrifter og original servering. Prøv bakt fylt kylling til ferien. Hun vil ikke forlate den mest kresne gourmet likegyldig.
Det er nødvendig
-
- høne;
- kokt ris;
- smør;
- rosiner;
- kokte egg;
- rosiner;
- malt svart pepper;
- salt;
- vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Undersøk kyllingekroppen. Hvis det er fjærstubber på den, fjern dem. Skyll kyllingen godt inne og ute under kaldt rennende vann. Tørk det lett med et papirhåndkle.
Steg 2
Forbered fyllet. Ha kokt ris, en spiseskje smør i en kjele, hell i litt vann. Legg risen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
Trinn 3
Legg vasket rosiner, hakkede kokte egg i dampet ris. Krydre fyllet med sort pepper og bland godt.
Trinn 4
Fyll kyllingen med fyllet. Sy hullet med tykk tråd. Gni fuglen med salt, pensle den med vegetabilsk olje.
Trinn 5
Legg kyllingen på et bakeplate, tilsett litt vann. Plasser den i en moderat forvarmet ovn. Når kyllingen er brunet, reduser du varmen litt og bak fjærfeet til det er mørt. Vann den med utgitt juice hvert 10-15 minutt. Når gaffelen er lett å skyve inn i kjøttet, er kyllingen ferdig.
Trinn 6
Legg kyllingen på en salatfôr. Fjern tråden den ble sydd med. Ordne tomatene og agurkene i sirkler rundt fuglen. Du kan tilsette sitronskiver, oliven og oliven. Skjær kyllingen i porsjoner rett på festbordet.
God appetitt!
