Hvis du har en søt tann, men ikke kan spise mye sukker, kan du tilberede deilige desserter med tørket frukt, honning, bananer eller nøtter. Hjemmelagde kaker med disse ingrediensene har en original smak og helsemessige fordeler.
Søte kjeks med tørket frukt
Kaker med tørket frukt - tørkede aprikoser, svisker, rosiner, tørkede kirsebær - er veldig vakre og smakfulle. Kakedeig kan tilberedes på forhånd og lagres i fryseren. Før du koker, skjær den i porsjoner og bake - en sunn og rask dessert er klar.
Du vil trenge:
- 300 g hvetemel;
- 1 egg
- 150 g smør;
- 200 g tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, pitted svisker);
- 50 ml melk;
- en klype salt.
Noen tørkede frukter kan erstattes med hakkede nøtter - mandler, cashewnøtter eller hasselnøtter.
Bland mel med salt, tilsett revet smør. Mal blandingen for å lage en grov smuler. Tilsett egg og melk, rør deigen. Skyll tørket frukt og mal i en blender. Tilsett fruktblandingen i deigen, elt alt til det er glatt.
Rull deigen til en pølse og pakk den inn i plastfolie. Legg den i fryseren i en time. Brett deretter pølsen og skjær den i jevne sirkler. Legg kakene på et bakepapirkledd stekeplate og sett dem i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Kok desserten i 10-15 minutter. Chill bakevarer og server med te.
Ferdige kjeks kan glasseres. Smelt sukkerfri mørk sjokolade og legg den på overflaten av produktene.
Havregrynkaker med dadler og nøtter
Prøv denne delikate knasende dadelkaken. Desserten tilberedt i henhold til denne oppskriften har en rik søt smak og er perfekt til frokost eller kveldste.
Du vil trenge:
- 1 glass dadler
- 0,5 kopper avskallede valnøtter;
- 500 g havregryn;
- 0,5 kopper vann;
- 0,5 kopper luktfri vegetabilsk olje;
- 0,25 ts natron;
- 1 ts sitronsaft;
- en klype vanillin.
Sitronsaft kan erstattes med en klype sitronsyre.
Soak tørkede dadler i varmt vann i en halv time. Fjern deretter frøene fra frukten, finhakk massen. Stek de skallede valnøttene i en tørr stekepanne og hakk grovt. Bland nøtter med dadler, tilsett havregryn og rør.
Hell varmt vann i blandingen, tilsett vanillin og brus, slakket med sitronsaft. Bland grundig til det er glatt. Forvarm ovnen til 180C. På et bakepapirkledd bakepapir sprer du små porsjoner av deigen og former dem til små kaker. Legg bakeplaten i ovnen og stek kakene til de er gyldenbrune. Fjern fra bakeplaten, kjøl og server.
