Mens du er på diett, er det noen ganger nødvendig å unne deg deilig mat. Sukkerfrie kaker med frukt vil hjelpe deg å ikke gå opp i vekt og få et godt humør. Frukt passer godt til yoghurt, fløte. Kaker med slike ingredienser vil være kalorifattige, smakfulle og sunne.
jordbær kake
Lag en lett meieribasert dessert med jordbær. Det er ikke et eneste gram sukker i deigen, ganske mye av det i kremen. Krem inneholder færre kalorier enn smør. Derfor er en slik krem i moderasjon tillatt for de som går ned i vekt. Dette er hva du trenger:
For testen:
- 70 tørre kjeks;
- 30 g skummet melk;
- 1 ss. smør;
- 2 ss. honning.
For hvit mousse:
- 100 g vegetabilsk fløte;
- 250 g fettfri naturlig yoghurt
- 2 ss. gelatin;
- 3 ss. sukker eller samme mengde honning.
For en rosa mousse trenger du det samme som for en hvit, pluss 120 g friske jordbær.
For jordbærmousse:
- 1 ss. l. gelatin;
- 200 g jordbær.
Cookies må slipes til smuler, tilsett melk, varm honning med smør, bland. Ta en høy form med en diameter på 20 cm, lin overflaten med cellofan av matkvalitet, legg kakedeigen på bunnen, og tøm den ned, i et jevnt lag. Legg formen i fryseren.
Start med den hvite moussen. Først skal du suge gelatinen i 25 minutter. Varm den til 70C for å oppløse den. Visp inn den kjølte kremen. Hell sukker i dem eller legg flytende honning, tilsett yoghurt, bland massen forsiktig. Hell i lunken gelatin, rør om. Ta formen ut av fryseren, hell moussen i den, legg den tilbake på samme sted.
La moussen fryse i 20 minutter, og tilbered deretter den rosa moussen. Gjør det som hvitt, tilsett jordbærene, moset i en blender, like før du heller i gelatinen. Hell forsiktig på den frosne hvite moussen, avkjøl i en time.
Etter denne tiden, begynn å tilberede jordbærmousse. Gjør bærene til en puré, tilsett gelatinen som tidligere er gjennomvåt og oppløst i brann. Rør massen. Hell den over toppen av kaken, avkjøl over natten. Om morgenen, ta ut fruktkaken, pynt med jordbær, pisket krem hvis ønskelig, dryss med 30 g revet mørk sjokolade.
Aprikos bakevarer
Sukkerfri aprikoskake inneholder også lite kalorier. Ta en test:
- 3 eggeplommer;
- 50 g smør;
- 150 g mel;
- 3 ss. rømme eller rømme.
For fylling - 250 g aprikoser.
For kremen:
- 1 egg
- 1 ss. mel;
- 1 glass skummet melk
- 2 ss. honning;
- en klype vanillin.
Bland alle ingrediensene til deigen i en homogen masse. Rull ut til en tortillaform 2 cm større enn formens diameter. Legg pergament i formen, pensle den med olje, legg deigen, og gjør sidene ut av den. Stek i ovn som er forvarmet til 190 ° C i 5 minutter.
Del aprikosene i halvdeler, legg på deigen, stek i ytterligere 15 minutter ved 180 ° C. Bland ingrediensene til kremen, hell over aprikosene, stek til kremen er lett brunet.
