Alle er glade for å fly. Varm sol, natur, sommerhus, ferie. Diskene er fulle av grønnsaker og frukt. Ofte i den varme sesongen er det ingen appetitt, og her er det akkurat riktig tidspunkt å tilberede en enkel og velsmakende salat fra favorittgrønnsakene dine. Og hvis du legger til et egg, pølse, kyllingfilet i salaten, kan du lage en full lunsj eller middag av den.
Grønnsakssalat med olivenolje
Det vil være behov for salaten:
- 3 agurker
- 10 deler. reddik
- 200 g kål
Saus:
- 7 ts oliven olje
- 2 ss. l. eddik (hvitvin)
- 1 haug fersk dill
- salt, krydder
Forberedelse:
- Det er bedre å ta en lang reddik, men du kan også ta en rund form. Den skal vaskes godt og skjæres i tynne skiver. Kan føres gjennom et løkrist.
- Vask dill. La vannet renne og hakk fint, bokstavelig talt i smuler.
- Hakk kålen i strimler. Du kan også bruke en vegetabilsk makuleringsmaskin for enkelhets skyld.
- Agurker er gode å ta små, små. Skjær dem også i skiver som reddiker og også tynt.
- Matlaging I en bolle, kombiner olivenolje, eddik, salt og dine favorittkrydder.
- Hell sausen over salaten. Blande. Send til kjøleskap: 10-15 minutter er nok for at grønnsaker og krydder kan dele aromaen med hverandre.
- Dryss over dill og server.
Landsbysalat
Du vil trenge:
- 3 stk. poteter
- 5-6 stk. reddik
- 3-4 grønne løkfjær
- persille og dill
Tanking
- 3 ss. l. rømme
- 1 ts sennepsfrø
- 1-2 fedd hvitløk
- sort pepper eller paprika, salt
Forberedelse:
- Det er bedre å ta bakte poteter til denne salaten. For å gjøre dette, vask knollene grundig med en børste under rennende vann. Pakk hver rotgrønnsak i folie og stek i ovnen til den er mørt. Chill og skjær i terninger med en gang. Du kan også gi en annen form - skiver, halve ringer.
- Vask alle greener og reddiker grundig. Du kan kutte den vilkårlig etter eget skjønn. Du bør ikke skimme på grøntområdet.
- for salaten gjør vi dette: Bland rømme med sennepsfrø, før hvitløken gjennom en hvitløkspresse eller rivjern. Krydre med salt og pepper. Pepper kan erstattes med paprika, som elsker dette krydderet.
- Krydre salaten og bland forsiktig. Du kan dekorere retten med de samme urtene.
Fetaostsalat
Salatsammensetning:
- 1 haug med reddiker
- 30 g pinjekjerner
- 1 hode rødløk
- 70 g fetaost
- spinat og rucolla
Fylle:
- 50 ml olivenolje
- 1 ss. l. balsamico
- 1 ts honning
- 1 ts Dijon sennep
- salt og pepper
Forberedelse:
- Vask reddikene grundig. Skjær i skiver så tynne som mulig. Ha pinjekjerner i en panne og stek til de er gyldenbrune.
- Vask spinat og arugula greener. Tørk og riv i store biter med hendene. Hvis greenene ikke er store, kan du ikke rive dem og la dem være intakte.
- Skrell løken og skjær i små terninger. Skjær osten i små terninger også.
- Legg alle ingrediensene i en liten krukke og bland ved å riste. Rist til glatt.
- Legg alle salatingrediensene i en salatskål (bolle). Fyll med fyll.
