Mennesket har spist en rekke marine liv i lang tid. I dag har deres helsemessige fordeler blitt støttet av mange studier. En av de tilgjengelige fiskene som har en gunstig effekt på menneskekroppen, er makrell.
Makrell er en veldig vanlig fisk i verden. Og dette er ikke overraskende: det lever i kystvannet i mange land i verden. Makrell fanges utenfor kysten av Australia, Japan, Amerika, Afrika osv. Denne fisken finnes også i Marmara og Svartehavet. Dens tilstedeværelse der avhenger av sesongen: Makrell liker ikke kaldt vann, så vinteren begynner å tvinge den til å migrere.
Makrell kan overleve i vann ikke kaldere enn 10 ° C, så det må være kontinuerlig på farta. Migrerende stimer er vanligvis ensartede. Sild blandes av og til med dem.
Makrell er rangert blant de edle varianter av fisk. Ifølge ordren tilhører den abborlignende, men den består av sin egen makrellfamilie. Den gjennomsnittlige lengden på fisken er omtrent 30 cm. Sjelden er det individer som er større, men ikke mer enn 60 cm.
Menneskekroppen assimilerer lett makrell. Dette til tross for at denne fisken har et høyt fettinnhold (13 g per 100 g produkt). Det er han som står for mesteparten av kaloriene i makrell - ca 120 Kcal. Den andre delen er okkupert av 18 g proteiner, og den er omtrent 70 Kcal. Dermed er det totale kaloriinnholdet i makrell omtrent 190 Kcal per 100 g.
Imidlertid er det ikke frykt for mye fett som makrell utgjør. De, i motsetning til dyr, er umettede og er anerkjent av leger og ernæringseksperter som gunstige for kroppen. Disse fettene forbedrer hjertefunksjonen, styrker blodårene og senker kolesterolet. Dessuten hjelper Omega-3 i behandlingen av hudsykdommer og forhindrer aldringsprosessen. Fettsyrene som finnes i makrell har en gunstig effekt på syn og hjerneprosesser.
For å oppleve de gunstige effektene av makrell, bør den spises i små porsjoner, men regelmessig. Dette vil hjelpe deg med å unngå vektøkning og forbedre helsen din.
I tillegg til sunt fett inneholder makrell mange mineraler og vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen. Denne fisken er et ekte lager av kalsium, jod, fluor, sink, jern, etc. Den inneholder også mye niacin og vitamin D, som er nødvendige for å gjenopprette bein og muskelvev, nervesystemet og god absorpsjon av andre mikroelementer.
Fra vitaminlisten fortjener elementene i gruppe A og B. Spesiell oppmerksomhet. Den første styrker hudcellene, forhindrer aldersrelaterte forandringer, forskjellige peeling, og hjelper til med å akselerere helingsprosessene til forskjellige sår. B-gruppe vitaminer forbedrer stoffskiftet og hjelper kroppen å absorbere protein.
Noen ganger kan makrell imidlertid skade menneskers helse. Overdreven entusiasme for nykokt fisk kan lett føre til allergiske reaksjoner. Deretter kan de forvandles til en individuell intoleranse ikke bare mot makrell, men også til annen sjømat.
Saltet og røkt fisk er kontraindisert for mennesker med forskjellige sykdommer i mage-tarmkanalen (mage-tarmkanalen). For alle andre, anbefaler leger å bruke det i moderate doser. Regelmessig inkludering av makrell i dietten i store mengder kan føre til betydelig vektøkning.
