Karri-stekte kyllingeskiver er en lett, men næringsrik matbit. Server med finhakket agurk og grønn løk for å myke opp parabolen.
Det er nødvendig
- - 450 g kyllingbrystfilet;
- - 1 løk hvitløk
- - et stykke fersk ingefærrot (skrelt og finhakket);
- - en rød chili pepper - 1 stk.;
- - 450 g vasket spinat;
- - 250 g grønne bønner;
- - 4 ss. skjeer med tandoori lim;
- - 4 ss. skjeer av naturlig yoghurt;
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje;
- - 1 ss. skje med sorte sennepsfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
Knus hvitløksfedd, skrell og finhakk chilipeppene, trim bønnene med saks.
Steg 2
Skjær kyllingbrystet i skiver. Kombiner tandoorimassa og yoghurt i en bolle. Tilsett kyllingeskiver og rør. Sette til side.
Trinn 3
Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg sennepsfrøene i oljen. Når sennepsfrøene begynner å sprette i stekepannen, tilsett hvitløk, ingefær og chili. Stek bokstavelig talt et halvt minutt, og tilsett deretter spinat og bønner.
Trinn 4
Dekk til og kok i 10 minutter, rør av og til. Øk varmen, fjern lokket og kok i 2-3 minutter, til all væsken har fordampet og bønnene er møre.
Trinn 5
Forvarm ovnen til middels varme. Legg kyllingeskivene på et grillstativ og stek i 10 minutter til kjøttet er gjennomstekt. Under steking må du snu grillen en gang. Ordne kyllingeskivene og server.
