Svinekjøtt Stuet I Eplesaus

Innholdsfortegnelse:

Svinekjøtt Stuet I Eplesaus
Svinekjøtt Stuet I Eplesaus

Video: Svinekjøtt Stuet I Eplesaus

Video: Svinekjøtt Stuet I Eplesaus
Video: Корейская еда ассорти из свиных кишок, корейская уличная еда 2024, Mars
Anonim

Det hender ofte at svinekjøtt viser seg å være tørt. Du vil ikke møte dette problemet hvis du steker kjøtt med en eple- og løksaus. Svinekjøttet blir duftende og veldig mykt, med en uvanlig smak.

Svinekjøtt stuet i eplesaus
Svinekjøtt stuet i eplesaus

Det er nødvendig

  • For seks porsjoner:
  • - 1 kg magert svinekjøtt;
  • - 200 ml hvit eller rosevin;
  • - 2 epler;
  • - 1 løk;
  • - 3 fedd hvitløk;
  • - salt, pepper, vegetabilsk olje.

Bruksanvisning

Trinn 1

Skyll et helt stykke svinekjøtt, gni det med salt og pepper. Du kan bruke andre krydder etter eget ønske.

Steg 2

Varm opp vegetabilsk olje i en tykk gryte uten pinne, legg de skrelte hvitløksfeddene i den, stek og trekk dem ut - hvitløken var bare nødvendig for å gi oljen en hvitløkssmak.

Trinn 3

Legg et kjøttstykke i en kjele, stek det over høy varme på alle sider til det er gyldenbrunt. Overfør til en tallerken mens du håndterer resten av denne retten.

Trinn 4

Stek hakket løk i svinolje til de er gyldenbrune. Skyll eplene, skrell, kutt i terninger eller strimler og tilsett i løken, hell i hvit eller rosévin, bland grundig.

Trinn 5

Legg svinekjøttet tilbake i kasserollen, dekk det med et lokk, la det surre over svak varme i ca 1 time, og snu kjøttet noen ganger. Hvis sausen tykner for mye, tilsett litt vanlig vann.

Trinn 6

Etter kokingen, la svinekjøttet avkjøles litt, skjær det i tynne skiver over kornet. Legg på en tallerken og topp med eplemos. Kan serveres som en frittstående rett eller med en lett grønnsaksretter.

Anbefalt: