Frodige Mysepannekaker: Trinnvise Fotooppskrifter For Enkel Tilberedning

2024 Forfatter: Brandon Turner | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 01:56

Det er en god familietradisjon å tilberede frokost sammen i helgene, spesielt når barn er involvert. Prøv å lage myke mysepannekaker hjemme ved hjelp av originale og enkle oppskrifter. Denne eldgamle slaviske retten vil lyse opp frokost eller ettermiddagste.

Hjemmelagde pannekaker tilberedes etter forskjellige oppskrifter, og hver av dem er gode på sin egen måte. Det mest budsjettmessige alternativet er mysepannekaker. Hovedtrikset med å lage en frodig dessert er en veldig sur og varm mysevæske. Vurder flere alternativer for å tilberede et deilig, lett og enkelt måltid.

Alle oppskrifter bruker myse, som du kan kjøpe i butikken eller lage din egen. Hvordan lage det hjemme? Veldig enkelt.

Du må ta:

• 1 liter melk;
• 1 ss rømme / surdeig.

Steg for steg:

1. Hell melk i en kjele, tilsett rømme. La stå ved siden av en gasskomfyr i 12 timer eller en dag for å gjære.
2. Etter at tiden har gått, bør den resulterende yoghurten settes på moderat varme. Hold på komfyren til den tykke massen spretter av.
3. Deretter bør du skille væsken fra ostemassen ved hjelp av en sil eller gasbind.
4. Begge ingrediensene kan brukes i pannekaker eller spises separat.

Fra den angitte mengden melk vil 300-350 ml myse og en pakke med cottage cheese oppnås.

Den klassiske oppskriften på frodige pannekaker

Tilbered følgende ingredienser:

• myse, mel - 1 glass hver;
• granulert sukker - 60 g;
• brus - 5 g;
• salt, vanillin - klype om gangen.

Trinnvis guide:

1. Hell sukker, salt, vanillin i den oppvarmede sure væsken, rør.
2. Tilsett gradvis mel, bland til en tykk, homogen masse uten klumper.
3. Hell i brus, bland. Massen skal være tykk, vanskelig å falle fra skulderbladet (ikke tømmes).
4. Hell nok fett i pannen, varm den opp, fordel massen i runder med to skjeer med et intervall på to centimeter mellom dem.
5. Når den ene siden er litt bakt, reduserer du gassen, dekker i et par minutter.
6. Snu deretter, stek den andre siden, reduser varmen, dekk til i et minutt.
7. Server med rømme, syltetøy, smoothies. Hjelp deg selv!

NB! Dette er et flott alternativ for en mager rett, du kan spise den selv under faste.

Whey Apple Pannekaker

Produkter:

• serum - 500 ml;
• mel - 2,5 kopper;
• raffinert sukker - 20 g;
• eple - 2 stk.;
• egg - 1 stk.;
• salt, brus - 1 ts hver.

Steg for steg:

1. Varm myse i en øse, tilsett sukker, salt, rør, fjern fra ovnen.
2. Introducer et egg i en varm væske, bryt det godt med en mikser.
3. Vask eplet, skrell, mal på et fint rivjern, tilsett i myseblandingen, rør.
4. Innfør mel gradvis i det halvfabrikata, bland grundig til det er glatt.
5. Dekk til med et håndkle, stå i 10-15 minutter, la det hvile, tilsett brus, snu.
6. Stek pannekakene på en varm stekepanne under lokket, i et par minutter på begge sider.
7. Server ferdige crumpets med rømme / syltetøy.

Whey ostemasse pannekaker

For å lage søtsaker, bør du ta følgende ingredienser:

• 100 ml serum;
• 200 gram cottage cheese 5% fett;
• 2 egg;
• 80 g sukker;
• 1 sitron;
• 30 gram frøfrie rosiner;
• 300 gram mel;
• 1 ts natron;
• salt, kanel, olje.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Bland godt cottage cheese, rosiner og oppvarmet sur væske i en dyp kopp.
2. I den andre beholderen, pisk egg, salt og sukker til et fast skum.
3. Bland begge halvferdige produktene i en kopp til de er glatte. Bruk en slikkepott.
4. Riv sitronskall, rist med mel, tilsett porsjoner i egg-ostemasse-blandingen.
5. Tåle massen i 25-30 minutter under en serviett.
6. Stek til de er gyldenbrune på begge sider, dekket av en stor mengde smør.
7. Den ferdige retten serveres umiddelbart med hvilken som helst saus. God appetitt!

Whey Oat Crumpets

Et originalt frokostalternativ, hvis ikke alle elsker havregryn i grøt.

Du trenger følgende produkter:

• melk myse - 1 glass;
• havregryn - 150 gram;
• brus - 0,5 ts;
• kanel, vanillin - etter smak.

Hvordan lage mat:

1. Forvarm den sure væsken til 50 grader.
2. Hell de finmalte flakene med varm væske, la stå i 20 minutter.
3. Tilsett brus, vanillin, kanel til blandingen, rør grundig.
4. Stek i en varm stekepanne uten olje til rødme.
5. Server med honning, frukt eller syltetøy. God appetitt!

Frodige mysepannekaker

Du trenger følgende produkter:

• mel - 300 g;
• serum - 230 ml;
• egg - 1 stk.;
• raffinert sukker - 60 g;
• salt, vanillin, muskat - klype om gangen;
• gjær - 20 g;
• vegetabilsk olje - 70 ml.

1. Stekeprosessen begynner med oppvarming av mysen med salt og sukker.
2. Ha tørr gjær i den tilberedte varme væsken, rør med en tresleiv, legg den på et varmt sted i 20 minutter.
3. Etter at tiden har gått, tilsett gradvis mel, rør til det er glatt med en slikkepott.
4. Dekk til med et håndkle, legg i et vannbad til blandingen begynner å boble.
5. Rør deigen igjen og la den ligge på bordet i 15 minutter.
6. Stek i varm olje i 2-3 minutter på hver side, til den er gyldenbrun.
7. Kast de ferdige pannekakene på et papirhåndkle, fjern overflødig fett.
8. Server med frukt, syltetøy, honning.

produktet var mer luftig, du bør dekke stekebeholderen med lokk og stå i et par minutter

Gresskarpannekaker med myse med poteter

Denne retten er egnet som tilbehør til kjøtt, fjærfe, eller du kan spise den som et uavhengig alternativ for en solid matbit.

Tilbered følgende matvarer:

• 1 kopp myse
• 150 gram gresskar, poteter;
• 1 egg;
• 1 ts natron;
• ½ haug med dill.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, skrell grønnsaker, hakk med en nedsenkningsblander.
2. Pisk egg, salt, sur væske separat og tilsett potet-gresskarmassen.
3. Skyll greenene, tørk med en serviett fra fuktighet, finhakk, legg til halvfabrikatet.
4. Hell mel- og brusblandingen i myse-grønnsakspreparatet i deler, bland til en homogen tykk deig er oppnådd.
5. Stek i en stor mengde vegetabilsk olje i en varm stekepanne.
6. Kast de ferdige pannekakene på en serviett, fjern overflødig olje.
7. Server med rømme. God appetitt!

Frodige gresskarpannekaker i ovnen

Produkter:

• cottage cheese, gresskar - 200 g hver;
• granulert sukker - 3 ss. skjeer;
• semulegryn, myse - 1 glass hver;
• egg - 2 stk.;
• salt, ingefær - ½ ts.

Steg for trinn utførelse:

1. Gni kokt gresskar med cottage cheese gjennom en sil.
2. Pisk egg, salt, sukker med en mikser i høy hastighet.
3. Varm den sure væsken til 50 grader, legg semulegryn, la den svelle i 15-20 minutter.
4. Legg den tilberedte semulegryn i ostemasse-gresskarmassen, tilsett pisket eggeskum, rør.
5. Smør pannekakeformene / pergamentarket med olje, hell / fordel deigen med en spiseskje i en avstand på 1-2 cm fra hverandre.
6. Stek pannekakene i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 160-170 grader.

Disse luftige pannekakene passer godt sammen med fløte, melis eller rømme. Hjelp deg selv!

NB! Steketiden avhenger av formens høyde, så det er bedre å sjekke tilstanden til pannekaken ved å gjennombore den med en fyrstikk.

Kaloriinnhold

Det gir 138 kcal i en porsjon fra hundre gram ferdig produkt (uten egg). Når det gjelder næringsverdi, er proteiner, fett, karbohydrater inkludert i andelen 5, 2-1, 5-26 g. En lignende del av pannekaker laget av egg inneholder 160 kalorier, og andelen proteiner, fett og karbohydrater øker til 4, 5-4, 1-28 gram.

På hovedbildet tilberedes pannekakene på vanlig måte, basert på klassiske ingredienser med tilsetning av grønn løk.