Kyllingfilet, tilberedt i form av en kebab i ovnen, kan lett bli en favoritt hver dag eller til og med en høytidsrett. Kjøttet viser seg å være deilig mørt, soyasaus og hvitløk tilfører krydret notater til oppskriften. Hvis det ikke er noen måte å komme seg ut i naturen om sommeren, er kyllingkebab i ovnen det du trenger.
Ingredienser:
- salt og chili etter smak;
- soyasaus - 1 ss.;
- koriander - 1 ss;
- sukker - 1 ss;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- kyllingfilet - 2 stk.
Forberedelse:
Legg trespyd i bløt i vann i tretti minutter i en egnet beholder. I mellomtiden skyll kyllingfiletene i kaldt rennende vann og skjær i lange strimler med en skarp kniv.
I en dyp bolle kombinerer du soyasaus, koriander, sukker, vegetabilsk olje, hakket hvitløk, pepper og salt. Bland alt godt og legg kyllingstrimlene i denne marinaden. Plasser kjøttbeholderen i kjøleskapet i 2 timer. Hvis du har tid, kan du marinere kjøttet over natten.
Ta tilberedte trespyd og streng kyllingstrimler på dem med et trekkspill. Forvarm ovnen til 200oC, legg kyllingspydene på en praktisk bakervarer og kok i 20 minutter.
Halvveis i bakeprosessen åpner du ovnen og snur forsiktig alle spydene for å hjelpe kjøttet til å koke bedre. Du kan i tillegg helle marinaden lett på toppen. Den ferdige kyllingekebaben skal være velsmakende, saftig og gylden.
Det er viktig å servere kyllingkebab varm, men den er også veldig god når den er kald. I tillegg tilbereder du en tradisjonell sommersalat av tomater, løk, reddiker, agurker og rømme. Kokte poteter i uniformene vil ikke være overflødige på bordet.
