Blomkål, hvis fordel ligger i at den er godt fordøyd og absorbert av kroppen, og heller ikke irriterer mageslimhinnen, er en veldig nyttig rett. Ovnbakt blomkål er også en deilig og deilig selvstendig rett.
Det er nødvendig
- - blomkål - 1 kg;
- spisskummen - 1 ts;
- - salt -1 ts;
- - olivenolje - 5 ss. l.;
- - koriander - 1 ts;
- - fennikel - 2 ts;
- - sitron - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er flere måter å kutte blomkål under kokeprosessen. Den tradisjonelle måten gjøres som følger: Kålen deles i små biter som skilles fra stilken, og deretter kokes de, blancheres, bakes i røren. Du kan tilberede kål på en annen måte: vask kålhodet, tørk det deretter med et papirhåndkle, skjær det i tykke sirkler med stilken med en skarp kniv. Legg den hakkede kålen på et bakeplate av passende størrelse.
Steg 2
Nå må du tilberede pastaen som kreves for å bake kålen. Ingrediensene oppført i denne oppskriften kjøpes best hele. Når de knuses, beholder de ikke sin rike aroma. Den beste måten å male krydder på er i en steinmørtel.
Trinn 3
Kombiner spisskummen, koriander, fennikel i mørtel, tilsett salt, pepper og knus. Kombiner krydder med olivenolje. Resultatet skal være en tykk pasta som du trenger for å smøre blomkålen med.
Trinn 4
Spred blomkålen med kokt krydret pasta på begge sider, og send deretter bakeplaten til ovnen forvarmet til 180 grader.
Trinn 5
Kålen skal stekes i ca 25 minutter. Ikke glem å snu kålen en gang slik at den er godt brunet på begge sider.
Trinn 6
Ovnsbakt blomkål skal serveres varm. Hvis du ønsker det, og avhengig av smak, kan du også helle kålen på toppen med sitronsaft eller olivenolje.
