Det er et stort antall pannekakeoppskrifter. Hovedingrediensen for dem er melk, men den kan også erstattes med kefir. Da viser deigen seg mer luftig, men samtidig tykkere. Pannekaker kan også fylles med søt, ostemasse eller kjøttfyll.
Det er nødvendig
- - kefir 1 l
- - kokt vann 200 ml
- - sukker 3 ss.
- - egg 3 stk.
- - salt 1 ts
- - brus 1 ts.
- - vegetabilsk olje 1 kopp
- - mel 15 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilsett egg til kefir og pisk grundig.
Steg 2
Tilsett sukker, salt, vegetabilsk olje og vann til den resulterende massen.
Trinn 3
Vi slukker en teskje brus med kokende vann og legger til den fremtidige deigen.
Trinn 4
Den aller siste ingrediensen er mel. For 1 liter kefir vil 15 ss mel være ganske nok. Konsistensen av deigen skal være av middels viskositet - ikke rennende, men ikke for tykk. Hvis deigen er for tyktflytende, kan du tilsette litt varmt vann, ellers trenger du noen ekstra spiseskjeer mel.
Trinn 5
Vi steker pannekaker på vanlig måte. Smør hver ferdige pannekake med vegetabilsk olje. God appetitt!
