Til tross for at hodgepodge er en relativt ung rett, har den et stort antall fans. En hodgepodge med kjøtt tilberedes raskt nok, men det viser seg å være tilfredsstillende og velsmakende. Videre avhenger metningen av hodgepodgeen av mengden av forskjellige typer kjøtt i den.
Det er nødvendig
-
- Kjøtt (svinekjøtt
- høne
- pølse
- salami - å velge mellom);
- poteter;
- pære løk;
- greener;
- oliven;
- rømme;
- syltede eller syltede agurker;
- tomatpuré;
- salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok fersk kylling eller svinekraft. Solyanka i buljong vil være mye bedre og rikere.
Steg 2
Tilsett poteter, kutt i små terninger.
Trinn 3
Skjær ferdigkokt kjøtt og andre kjøttingredienser i strimler og tilsett i buljongen. Kok i 10 til 15 minutter.
Trinn 4
Kryd suppen med løk og tomatpuré 10 minutter før du steker. Krydre med salt, pepper og tilsett syltet agurk, kutt i strimler. Solyankaen skal være tykk og rik.
Trinn 5
Slå av varmen og la kvisen stå under lokket i omtrent 10 til 15 minutter.
Trinn 6
Før servering tilsett 1 skje rømme, en sitronskive og et par oliven i hver porsjon. God appetitt!
