Ofte tilberedes kylling i en multikooker, til tross for at prosessen tar litt lengre tid enn på komfyren, moderne husmødre forsømmer ikke denne teknikken, siden fjærkre kjøtt viser seg å være utrolig saftig og mykt.
Moderne teknologi forenkler tilberedningsprosessen sterkt, mens rettene er smakfulle og aromatiske. En god hjelper for husmødre er en langsom komfyr, det er en bordenhet der maten tilberedes sakte ved en temperatur på 70 til 140 grader. Så, et produkt som kylling kan tilberedes i det. Deilig dampet kylling i en multikoker av hvilket som helst merke er egnet for de som foretrekker et balansert kosthold.
Fordeler med flerkokt mat
Produkter tilberedt i en multikoker har en rekke fordeler i forhold til de som ble bakt i ovnen eller stekt i en panne:
- Fordel for helsen;
- fantastisk aroma og smak;
- mat brenner aldri;
- du kan bruke kjøtt av lavere kvalitet, det blir mykt etter flere timers matlaging;
- det tar ikke mye tid fra vertinnen å tilberede denne retten, du kan sette kyllingen i en langsom komfyr og gå i gang med din egen virksomhet.
Multicooker-triks som husmødre burde vite
1. Saktekokeren "tar bort" fargen på maten og gjør dem utad ikke veldig attraktive, så bruk mer greener, fargerike paprika og tomater når du koker kylling med grønnsaker.
2. Væsken i multikookeren fordamper veldig lite, så bruk ikke sauser og saus.
3. Hvis kyllingen tilberedes med grønnsaker, bør du huske på at prosessen med å bringe friske rotgrønnsaker til en utmerket tilstand i langsom komfyr tar mer tid enn å lage fjærfe, så det er bedre å kutte grønnsaker i små biter og legg på bunnen, og dekk med kjøtt på toppen.
Multicooker kyllingoppskrifter
Matlaging vil ikke ta mye tid, men det vil ha ønsket effekt på gjester og kjære.
Orientalsk kylling i langsom komfyr
Hjemmelaget, enkel, trinnvis oppskrift på retten. Enhver husmor som har en multikooker, kan takle det. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- løk - 3 stykker;
- hvitløk - 5 fedd;
- tomater - 3 stykker.;
- hvitvin - 50 gram;
- sitron - 0,5 stykker;
- salt etter smak;
- solsikkeolje - 30 gram;
- greener etter smak.
1. Hvis produktene tilberedes, fortsetter vi å lage mat. Først må du vaske kyllingen og kutte i små biter. Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i halve ringer, hakk hvitløken. Vask greener, tørk og hakk fint. Hell over tomatene med kokende vann, legg dem i kaldt vann og skrell dem av. Hakk massen.
2. Slå deretter på “Multi-cook” -modus, sett temperaturen til 160 ° C, varm opp oljen og stek kyllingen i 5 minutter. fra hver side. Flytt kjøttet til siden. Legg løk og tomater på den ledige plassen, stek i 5 minutter. Rør inn kyllingbitene.
3. Tilsett deretter hvitvin, juice av en halv sitron, hvitløk og krydder. Lukk lokket og kok i 35 minutter.
Kylling i en helhet med poteter
For denne oppskriften trenger du ikke å skåne krydderne som vil gi retten krydder og aroma. Følgende ingredienser brukes:
- kylling - 1 stk;
- poteter - 6 stykker;
- majones - 80 ml;
- søt paprika - 1 ts;
- salt, olje etter smak;
- sort pepper etter smak.
1. Hvordan tilbereder jeg denne retten? Veldig enkelt! Bland majones med salt og sort pepper; tilsett hvitløk hvis ønskelig.
2. Behandle kyllingen, skyll, tørk og pensle med en del majones. La marinere, du kan gjøre dette om kvelden og la fuglen være i kjøleskapet, men bare dekk den til med noe.
3. Skrell poteter, kutt i kvart. Tilsett andre del majones, paprika og salt. Rør med hendene for å belegge hver bit med saus.
4. Hell et par spiseskjeer olje, legg kyllingmagen ned. Ordne potetene på sidene. Du kan legge noen stykker inni kyllingen.
5. Slå på multikookeren til "Quenching" -modus, bake skrotten i en halv time.
6. Snu skrotten på ryggen. Poteter vil falle til bunns, ikke så farlig. Lukk lokket på multikookeren igjen og kok i en halv time til. Om nødvendig kan du alltid legge til tid.
Kylling med sopp i en sakte komfyr
Kyllingen blir stuet i krem, noe som vil gi kjøttet ømhet og saftighet, og soppen vil gi retten vår en ekstraordinær smak. For matlaging trenger du følgende komponenter:
- Kylling - 1 stk;
- Sopp - 300 gram (champignons er bedre);
- Løk - 1 stk;
- Krem - 100 ml (kan erstattes med rømme);
- Grønne å smake;
- Salt etter smak;
- Malet sort pepper - etter smak;
- Vegetabilsk olje - 2 ss
1. Først skal kyllingen kuttes i små biter, legges i en multikokerbolle med en liten mengde vegetabilsk olje og stekes i “Multi-cook” -modus i 15 minutter på hver side.
2. Tilsett deretter hakket løk og sopp (champignons), bland alt og stek i ytterligere 10 minutter i samme modus.
3. Hell nå fløten i bollen, salt, krydre, rør, sett "Stew" -modus, la koke i 40 minutter.
Meksikansk kylling med bønner i en treg komfyr
Hvorfor meksikansk? En slik oppfinnelse, retten viser seg med et "glimt", som mange meksikanske retter. Du bør absolutt prøve å evaluere! For å forberede det, må du forberede følgende produkter:
- kylling - 700 gram;
- løk - 1 stk;
- revet ingefær - 1 ts;
- rød pepper - 0,5 ts;
- hvitløk - 2 fedd;
- soyasaus - 2 ss;
- bønner i tomatsaus - 1 boks;
- vegetabilsk olje - 1-2 ss
1. Nå kan du koke parabolen. Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje med hakket hvitløk og ingefær på innstillingen “Multi Cook” i 15 minutter til løken er gjennomsiktig.
2. Tilsett kylling, kutt i små biter, pepper og soyasaus. Du kan tilsette litt salt, men når du tar i betraktning det faktum at soyasaus og bønner er salte, tilsett etter smak.
3. Rør alt, lukk lokket igjen og fortsett å lage mat. Sett "Slokkemodus" i 1 time.
4. Tilsett bønnene 20 minutter før avslutningen av programmet. Rør og kok til pip.
Kylling med grønnsaker i en sakte komfyr
Det er vanskelig å forestille seg et mer attraktivt tilbehør til kylling enn grønnsaker, så det er ikke overraskende at oppskriften på "Kylling med grønnsaker" er øverst i kokeboken til de fleste husmødre. Det trenger ingredienser:
- kylling (trommestokk, vinger, lår) - 1 kilo;
- Hawaiisk grønnsaksblanding (hvis ikke tilgjengelig, kan du bruke vanlige, finhakkede ferske grønnsaker) - 500 gram;
- små gresskarterninger - 300 gram;
- majones eller kefir - 250 gram;
- krydder etter smak;
- salt etter smak.
1. Kokemetoden er ganske enkel. Kyllingen må raspes forsiktig med krydder, legges på bunnen av multikookeren og dekkes med gresskarterninger og grønnsaksblandingen på toppen (forutsatt at du bruker vanlige friske grønnsaker, kuttet i mellomstore skiver, er det bedre å legge grønnsaker på bunnen av multikookeren).
2. Tilsett majones eller kefir, la retten koke i "Stew" -modus i 2 timer.
3. Surmelkdressing kan tilsettes litt under tilberedningen slik at den ikke krøller seg.
