Grønnsakskaviar er en utrolig deilig rett som kan serveres som en kald matbit, eller du kan lage en sandwich ved å gni hvitløk på brødet og legge i et lag av denne kaviaren.
Det er nødvendig
- - 3 mellomstore courgetter (750 g hver)
- - 1 gulrot
- - 2 løk
- - 2 fedd hvitløk
- - 2 ss. vegetabilsk olje
- - 2 ss. tomatpuré
- - malt svart pepper og salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell courgette og skjær i små terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og finhakk løken.
Steg 2
Hell oljen i en litt forvarmet stekepanne, legg gulrøtter og løk i den. Stek grønnsakene litt, og tilsett deretter courgette i dem.
Trinn 3
Fortsett å riste grønnsaker, rør av og til. Etter 20 minutter, tilsett hakket hvitløk, tomatpuré, salt og pepper.
Trinn 4
Bland alt grundig. Legg lokket på stekepannen og la grønnsakene småkoke i 20 minutter på middels varme. Avkjøl det avkjølte fatet og slip det til det er glatt. Vegetabilsk kaviar kan hakkes i en blender eller i kjøttkvern, avhengig av ønsket konsistens.
Trinn 5
Varmt - denne retten er en utmerket følgesvenn for enhver kjøttrett. Denne typen vegetabilsk tilberedning, som kaviar, er veldig populær blant russiske husmødre, noe som er ganske rimelig. Etter å ha tilberedt en slik kaviar til vinteren, kan du alltid deilig mate familien din, selv om du går tom for tid.
