Butterdeig, epler, syltetøy - dette er ingrediensene du trenger til en utrolig vakker dessert i form av roser. Epler i deigen ser ut som et kulinarisk mesterverk, men selv en nybegynner husmor kan lage dem!
Butterdeigsroser: ingredienser i 6 stykker
- 1 pakke butterdeig;
- 2 mellomstore epler;
- juice av en halv sitron;
- en spiseskje mel;
- 3 ss aprikos eller fersken syltetøy;
- kanel (valgfritt);
- melis til dekorasjon.
Dessert i form av roser: forberedelsesprosessen
Forvarm ovnen til 190C. Hell litt vann i en tallerken beregnet på en mikrobølgeovn og press ut saften av en halv sitron. Skjær eplene i to, kjern dem og skjær dem så tynt som mulig. Vi overfører dem umiddelbart til en bolle med sitronvann, slik at eplene ikke oksiderer og ikke endrer farge.
Vi setter epleskålen i mikrobølgeovnen i omtrent 3 minutter ved maksimal kraft. Skivene skal mykne litt slik at det er mer praktisk å jobbe med dem, men samtidig ikke bli til grøt.
I en bolle, bland syltetøyet med to ss vann, send det til mikrobølgeovnen i 1 minutt. Dryss arbeidsflaten med mel, kjevle ut deigen og skjær den i 6 like strimler. Smør hver stripe deig med syltetøy, dryss over malt kanel hvis ønskelig.
Overlapp med epleskiver, dekk med deig og brett veldig forsiktig for å lage en rose.
Den mest praktiske måten å bake desserten på er i en muffinsform. Formen skal være midt i ovnen i 30 minutter, så skal den flyttes ned i ytterligere 10-15 minutter for at deigen skal bake.
Pynt den ferdige desserten med melis. Det kulinariske mesterverket er klart!
