Overrask dine gjester med en virkelig deilig georgisk tradisjonell mat. Bare lag en større tallerken - linjen for mer er garantert. Tiden det tar å tilberede parabolen er halvannen time.
Det er nødvendig
- - 800-900 g kylling;
- - 3 Krimpærer;
- - 300 g tomatpuré;
- - 3 tomater;
- - 2 paprika
- - 2 gulrøtter;
- - Laurbærblad;
- - Salt, pepper, krydder etter smak;
- - En haug med grøntområder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og slakter kyllingen. Fjern alle bein og hud, og la bare kjøttet være igjen. Skjær kjøttet i små biter. Fileter, bryst og lår foretrekkes.
Steg 2
Forvarm en stekepanne på komfyren og legg kyllingen i den. Stek kyllingen uten å tilsette olje til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Rør kjøttet hele tiden slik at det ikke brenner seg. Når kjøttet er klart, overfør det til en gryte og sett til side for nå.
Trinn 4
Skyll grønnsaker under rennende vann. Skinn tomatene ved å helle kokende vann over dem. Hakk tomatene i små terninger. Skrell løk og gulrøtter og hakk fint. Skjær pepper i små terninger.
Trinn 5
Stek grønnsakene i en skillet i fem minutter. Bålet skal ikke gjøres stort, og det er bedre å røre grønnsakene konstant for å unngå å brenne.
Trinn 6
Kombiner kylling og grønnsaker i en kjele og hell over alt med litt vann og tomatpuré fortynnet i. Ett glass vil være nok. Tilsett krydder og laurbærblader.
Trinn 7
Legg kasserollen over svak varme. Smør retten i en halv time. Dryss med hakkede friske urter før du steker.
