Å lage pølser alene er ganske enkelt og tar ikke mye tid. I sammenligning med et kjøpt produkt utmerker hjemmeproduktet seg ved sin naturlige sammensetning, fraværet av skadelige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler. Kokt pølse viser seg å være kosthold, det er mulig å gi den til og med til barn uten frykt for helsen.
Det er nødvendig
- - kylling (eller kalkun) filet - 500 g;
- - vaktelegg - 6 stykker eller et protein på 2 kyllingegg;
- - krem - 2 ss. l.;
- - melk - 100 ml;
- - hvitløk - 4 fedd;
- -salt, krydder - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjærkrefilet (kylling eller kalkun) og hvitløk må hakkes i en blender til de er hakket. Tilsett deretter fløte, salt og krydder.
Steg 2
Pisk vakteleggene eller det hvite av kyllingeggene og kombiner det med massen. Ved bruk av sistnevnte viser produktet seg å være mer kosthold. Rør sammensetningen til den er glatt.
Trinn 3
Etter det må du tilsette melk og slå massen. Hakket pølse skal være homogen, konsistensen av en luftkrem.
Trinn 4
Deretter må du legge massen på plastfolie, rulle den opp og danne en pølse. Fra det presenterte antall komponenter oppnås omtrent 600 g av produktet; når det er tilberedt, er det mer praktisk å dele sammensetningen likt i to pølser. Fest kantene på filmen tett.
Trinn 5
Deretter skal pølsene plasseres i en gryte i passende størrelse og halvparten fylt med kaldt vann. Kok på svak varme. Tiden avhenger av kjøtttypen: kylling vil koke raskere (40 minutter), kalkun vil ta en time å lage mat.
Trinn 6
Etter det må kokte pølser fjernes fra oppvasken og la de avkjøles ved romtemperatur. Deretter fjernes filmen forsiktig. Hjemmelaget pølse kan kuttes i biter og serveres.
