Hvis du koker poteter med hvitløk i henhold til denne oppskriften, vil familien din få en utrolig deilig middag. Som tilbehør kan du servere syltede agurker, surkål eller en salat med friske grønnsaker.
Ingredienser:
- 1 kg poteter;
- 3 fedd hvitløk;
- Majones (hjemmelaget);
- 70 g unscented solsikkeolje;
- ½ ts malt svart pepper;
- 1 ts malt koriander;
- Salt.
Forberedelse:
- Det første du trenger å gjøre er å tilberede potetene. Den skrelles, vaskes og skjæres i strimler med en skarp kniv. I dette tilfellet skal ikke stykkene være for tykke.
- Fjern deretter skallet fra hvitløksfeddene og hakk dem med en hvitløkspresse. Hvis ikke, kan de rett og slett kuttes i veldig små biter.
- Deretter helles vegetabilsk olje i en bakebolle som skal være dyp nok. Deretter helles tilberedte poteter og hakket hvitløk i den. Ha salt, pepper og koriander der (mengden kan tilpasses din smak, samt tilsett andre krydder).
- Innholdet i beholderen er blandet godt. Deretter skal den tildekkes tett nok og legges på et kjølig sted i en halv time. Fakta er at potetene må være grundig mettet med krydder, slik at smaken på den ferdige retten viser seg å bli mer intens. I dette tilfellet bør potetene blandes minst 3 ganger på 30 minutter.
- Når den angitte tiden har gått, bør innholdet i skjemaet jevnes ut og et majonesnett skal påføres overflaten (med hjemmelaget saus viser retten seg å være mye bedre).
- Deretter må du sette poteter i en ovn som er oppvarmet til 200 grader. Der skal den stekes i en halvtime, kanskje litt lenger. Å sjekke det for beredskap er ganske enkelt. Ta en støpsel og prøv å gjennombore den. Hvis du gjør dette uten mye anstrengelse, kan retten anses å være klar.
- For å få potetene til å koke mye raskere, må du legge dem ut på en slik måte at laget ikke blir veldig tykt. Den mest delikate retten er klar og kan serveres ved bordet.
