Pizza er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett som blir elsket av et stort antall mennesker. Det er mange oppskrifter for tilberedning. Her finner du også en oppskrift på pizza med kylling og sopp, samt en herlig hvitløkssaus.
Ingredienser:
- tørr gjær - 10 g;
- 50 g vann;
- 1 ts flytende bie honning;
- 1 ss solsikkeolje;
- hvetemel - 300-400 g;
- 50 g smør;
- 1 glass melk;
- 3 fedd hvitløk;
- litt basilikum;
- 100-150 g hard ost og mozzarella;
- kyllingkjøtt (filet) - 250-300 g;
- 200 g ferske sopp;
- 3 modne mellomstore tomater.
Forberedelse:
- Gjær skal tilsettes til varmt vann (i intet tilfelle varmt). Honning eller granulert sukker bør også sendes dit, som du vil. Deretter blandes den resulterende blandingen grundig og settes til side.
- Etter at det dannes et vedvarende skum i gjærbeholderen, hell innholdet i en stor kopp. Det er nødvendig å helle i det forhåndssiktet mel, salt, og heller i luktfri solsikkeolje. Deretter eltes alt grundig og resultatet er en deig. Dekk det med et serviett og legg det på et varmt sted. Det er nødvendig å kna den 1 gang, og deretter vente til den kommer opp igjen.
- Deretter forbereder du sausen. I denne oppskriften vil ikke tomatsaus, men hvitløksaus brukes, noe som vil gi den ferdige retten en uvanlig og lys smak. For å forberede det, må du smelte smøret i en liten beholder over svak varme. Så tilsettes et par spiseskjeer mel og alt blandes godt.
- Skrell hvitløksfedd, skyll og hakk med hvitløkspresse. Hell den resulterende duftende hvitløksmassen i sausen. Send finhakket basilikum (eller andre urter) dit. Ristet parmesan tilsettes også i sausen (du kan erstatte den med en annen type ost). Alt er godt blandet og sausen er klar. Den kan fjernes fra ovnen.
- Deigen rulles ganske tynt ut og legges i en smurt ildfast form. Legg den tilberedte sausen på kaken og fordel den over hele overflaten.
- Tynne skiver ost legges på deigen, du kan gni den og dryss litt kake.
- Kyllingen blir kuttet i terninger og stekt i en skillet med olje. Fileten må være saltet, pepper og drysset med favorittkrydder.
- Deretter legges kjøttet ut på en flat kake og finhakket sopp sendes dit. Biter av tomater er stablet på toppen og alt er drysset med finhakket basilikum urter. Pizza bakes i en forvarmet ovn i omtrent en tredjedel av en time.
