Stew poteter kan serveres som tilbehør til kjøtt eller fiskeretter, samt som en uavhengig rett. Hvitløk og urter og en kremaktig smak gir retten en deilig aroma og finish. Med denne retten kan du overraske husstanden og gjestene dine.
Det er nødvendig
-
- 1 kg. poteter
- 2 middels løk
- 4-5 fedd hvitløk
- 1 gulrot
- 100 g krem
- 50 gr. smør
- greener
- 2 laurbærblad
- salt
- malt svart pepper
- basilikum
- vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell, vask og terninger potetene.
Steg 2
Dekk til med kaldt vann og kok på middels varme i 15 minutter.
Trinn 3
Skrell løken og hakk fint.
Trinn 4
Skrell og rasp gulrøttene.
Trinn 5
Skrell hvitløk og hakk fint.
Trinn 6
Sauter løk og gulrøtter på middels varme til de er halvkokte.
Trinn 7
Vi tapper halvparten av vannet fra potetene, det skal ikke kokes.
Trinn 8
Tilsett fløte og ristet løk og gulrøtter. Bland alt godt.
Trinn 9
Lukk lokket, reduser varmen til lav og la koke i 10 minutter.
Trinn 10
Åpne lokket, rør, tilsett hvitløk, smør, basilikum og laurbærblad. Salt og pepper potetene.
Trinn 11
Lukk og la småkoke i ytterligere 5 minutter.
Trinn 12
Dryss den ferdige retten med urter. god appetitt
