Poteter med kjøtt er en solid og deilig rett som vil se bra ut både på et festlig og hverdagslig bord. For tilberedning kan du ta noe kjøtt.
Det er nødvendig
-
- Oppskrift nummer 1:
- poteter - 1 kg;
- paprika - 3 stk.;
- løk - 1 stk.;
- biff - 0,7 kg;
- paprika - 1 stk.;
- adjika - ½ ss. l;
- tomatpuré - 4 ss. l;
- malt koriander:
- koriander greener;
- pepper;
- salt.
- Oppskrift nummer 2:
- svinekjøtt - 0,5 kg;
- løk - 2 stk.;
- gulrøtter - 1 stk.;
- poteter - 8 stk.;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- pepper;
- vegetasjon;
- Laurbærblad.
- Alternativ nummer 3:
- svinekjøtt - 300 g;
- vegetabilsk olje - 150 g;
- gulrøtter - 2 stk.;
- løk - 1 stk.;
- poteter - 600 g;
- tomatpuré - 1 ss l.;
- Laurbærblad;
- allehånde;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift nummer 1
Begynn å lage denne retten med kjøtt, siden det tar lengre tid å lage mat enn poteter. For å gjøre dette, skyll kjøttet grundig i kaldt vann, tørk det, skjær det i små biter og legg det i en støpejern eller aluminiumspanne eller hane. Dekk til med vann og legg på middels varme. Kok til de er møre. I mellomtiden, vask og skrell grønnsakene grundig. Skjær potetene i mellomstore terninger, løken, som du ønsker, i halve ringer eller små terninger, og pepper i terninger. Når kjøttet er klart, tilsett grønnsaker, adjika, tomatpuré, salt og krydder i det. Tilsett vann om nødvendig. Det skal være nok av det slik at det ikke dekker potetene fullstendig og er 2 centimeter lavere, dette er nok til stuing. Dekk til og la det surre over svak varme til det er mørt. Dryss den ferdige retten med friske urter og server den varm med grønnsakssalat krydret med olivenolje.
Steg 2
Oppskrift nummer 2
Skrell løkene, skjær i små terninger og stek i en kjele i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett svinekjøtt hakket i biter og gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Rør og kok i 5 minutter. Tilsett grovhakkede poteter, dekk til med vann, salt og pepper, tilsett laurbærblad og vegetasjon. Dekk til og la det surre på middels varme til det er mørt.
Trinn 3
Oppskrift nummer 3
Skyll kjøttet grundig i kaldt vann, tørk det, skjær det i små biter og legg det i støpejern eller aluminiumsform. Tilsett vegetabilsk olje og stek kjøttet i noen minutter, tilsett deretter litt vann, kok opp og la det surre til det er mørt. Vask og skrell grønnsaker. Skjær potetene i mellomstore terninger, løken i halve ringer eller små terninger. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett til slutt tomatpuréen og rør. Hun er i stand til å gi en tallerken en behagelig syrlig smak. Sjekk nå mengden vann i en gryte med kjøtt - hvis det er for mye buljong, er det bedre å tømme litt i en beholder, og salt den gjenværende buljongen, tilsett rå poteter, legg allehånde og laurbærblad. Dekk til og la koke i 10-15 minutter, tilsett deretter tomatstekte grønnsaker og kok til de er møre.
