Til tross for sin ømhet og lette fordøyelighet er kylling et veldig rimelig og billig produkt. Derfor blir kyllingen verdsatt av mange husmødre.
Det er nødvendig
- - kyllingtrommestikker 8 stk.
- For sausen:
- - løk 1 stk.
- - hvitløk 1 tann
- - olivenolje 50 g;
- - mel 2 ts;
- - tørr hvitvin 1 glass
- - pitted oliven 200 g;
- - flere rosmarinkvister;
- - krydder, pepper, salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingstokkene, tørk dem med tørkepapir, legg i en bolle, smak til med krydder, pepper og salt, rør og la stå i 10 minutter. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Skrell og mal hvitløk i en mørtel eller på vanlig måte.
Steg 2
Varm olivenoljen i en stekepanne og stek trommelstokkene i den til de er gyldenbrune. Legg dem deretter på en tallerken. Ha løk og hvitløk i samme panne og stek til de er gyldenbrune. Tilsett mel og bland grundig.
Trinn 3
Overfør kyllingbenspinnene tilbake til pannen, tilsett tørr hvitvin og rosmarinkvister. Smør kyllingen til sausen er halvert. Tilsett deretter oliven og litt vann, la det småkoke i 5-7 minutter til. Pynt med hakkede urter når du serverer. Til en sideskål kan du servere kokte poteter i form av potetmos eller tilberede en salat med friske grønnsaker.
