Det er slike retter - symboler som er i stand til å samle hele familien, slektninger og venner ved ett bord. Som regel er disse rettene tilberedt av fjærkre kjøtt. Hele bakt gås med frukt viser seg å være veldig velsmakende, og den fantastiske lukten skaper umiddelbart en følelse av spesiell hjemmekomfort.
Det er nødvendig
-
- gås - 1 stk;
- grønne epler - 3 stykker;
- appelsiner - 3 stykker;
- tørkede aprikoser - 50 gram;
- svisker - 50 gram;
- valnøtter - 50 gram;
- løk - 1 stk;
- malt pepper (rød og svart) - etter smak;
- salt etter smak;
- vegetabilsk olje;
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask epler og appelsiner grundig, skrell og frø og skjær i små terninger. Bland dem med valnøttkjerner, svisker og aprikoser.
Steg 2
Gutkadaver, salt og pepper forsiktig på innsiden og utsiden, dryss med rød pepper og gni inn med hvitløk.
Trinn 3
Stopp gåsen med den tilberedte fyllingen og sy opp så huden ikke går i stykker.
Trinn 4
Smør kadaveret på alle sider med vegetabilsk olje, legg på et dypt bakeplate eller hane, og legg hakkede epler (i skallet) og en skrelt løk ved siden av.
Trinn 5
Lukk oppvasken med lokk og legg i en ovn som er forvarmet til 200 grader.
Trinn 6
Stek gåsen i 2-3 timer, og hell fett og juice fra fjærfe hvert 30. minutt.
Trinn 7
20-25 minutter før parabolen er klar, fjern lokket, hell ut gjenværende fett, hell med appelsinjuice og brun i ovnen uten lokk.
Trinn 8
Retten skal serveres varm, drysses med urter, overlappes med stuvede epler og skiver fersk appelsin.
