For å gjøre rundstykkene velsmakende, samt holde seg godt og ikke falle fra hverandre, er det nødvendig å koke ris ordentlig for dem. For å gjøre dette, må du vite de grunnleggende reglene for matlaging av dette produktet.
Det er nødvendig
- - 300 gram spesiell ris til sushi og rundstykker;
- - 1 ss sukker;
- - 1/2 ts salt;
- - et stykke kombu tang;
- - vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du skylle risen grundig flere ganger i kaldt vann, og deretter kaste den i et dørslag og la den renne i 20-30 minutter. Overskuddsvæsken skal tappes av.
Steg 2
Etter at den angitte tiden har gått, bør du helle frokostblandingen i en dyp, behagelig gryte og fylle den med vann. Væsken skal være omtrent fem ganger så stor som for ris. Det er veldig viktig at beholderen ikke er mer enn 1/3 full. Dette må du huske på når du velger en passende gryte.
Trinn 3
Dekk beholderen med et tett lokk og kok opp. Etter det, la varmen bli lav og kok risen i ca 12-15 minutter. I løpet av denne tiden må han ha tid til å absorbere alt vannet.
Trinn 4
Fjern beholderen med halvkokt ris fra varmen, og sett den på et varmt sted i ytterligere 20 minutter uten å åpne lokket. Du trenger ikke å røre produktet eller legge noe til det.
Trinn 5
Bland i en separat beholder 20 ml spesiell riseddik, en halv teskje salt og 1 ss sukker. Når alle ingrediensene er blandet grundig, kan du helle blandingen over risen. Men du kan ikke blande frokostblandinger! Den spesifiserte mengden av blandingen er nok til 300 gram ris.
Det er mest praktisk å starte matruller etter at krisen er helt avkjølt og grundig dynket i eddik.
