Pizza Med Porcini Sopp

Pizza Med Porcini Sopp
Pizza Med Porcini Sopp

Innholdsfortegnelse:

En duftende kake med tomater, sopp, ost, senere kalt pizza, ble først bakt for litt over 300 år siden. Siden den gang har denne enkle, men samtidig mettende retten klart å erobre hele verden.

Pizza med porcini sopp
Pizza med porcini sopp

Det er nødvendig

  • -2, 5 Art. bakemel
  • -1 ss. varmt vann
  • -20 g tørr hurtiggjær
  • -4 ss oliven olje
  • -100 g av røkt pølse eller prosciutto
  • -100 g ferdigkokte porcini sopp
  • -1 lilla løk
  • -tomatsaus
  • -2 tomater
  • -100 g mozzarella og 50 g parmesan
  • - en haug med arugula
  • - krydder og krydder

Bruksanvisning

Trinn 1

Elt deigen fra mel, gjær, salt, to ss olje og vann, dekk den til med et tøyhåndkle og la den ligge i kasserollen eller fatet du kneadet en stund i.

Steg 2

På dette tidspunktet varmes ovnen opp til en temperatur på 220 grader, og klargjør ingrediensene for fylling ved å hakke alle ingrediensene, bortsett fra tomatene og parmesan, i strimler.

Trinn 3

Etter en halvtime fra pannen, legg deigen ut av pannen, tilsett mel, elt den, del den i like deler og sett til side. Dryss pizzabakebrettene med olje, og rull pizzadeigen i en sirkel og overfør til bakebrettene.

Trinn 4

Pensle kakene med tomatsaus, fordel fyllet jevnt, dryss over revet parmesan, ordne tomatsirklene og stek i 15 minutter. Server varm, strøket med rucola.

Anbefalt: