En overraskende lett salat som Olivier. Passer for elskere av porcini sopp. Akkurat som porcini sopp er "kongen" av sopp, vil denne salaten være stolt av å være på bordet blant alle godbitene.
Det er nødvendig
- - 1 fersk porcini sopp;
- - 4 kokte kyllingegg;
- - 5 poteter;
- - 5 tomater;
- - 1 løk;
- - malt svart pepper;
- - krydder;
- - en spiseskje rømme;
- - 2 ss majones;
- - 1/2 ts sennep;
- - 1 ss solsikkeolje;
- - smør;
- - salt;
- - fersk dill eller persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og skjær porcini sopp i kiler. Ta en løk. Hakk den ene delen av den og legg den i en stekepanne. Husk at det må være en forvarmet blanding av solsikkeolje og smør i pannen. Stek alt, etter at soppen og løken er klar, tilsett salt, rømme og kok opp alt.
Steg 2
Ta små tomater. Vask og skjær i kiler. La væsken renne av ved å plassere tomatene på en sil.
Trinn 3
Kok potetene i jakken. Når du er kokt, skrell og skjær i små biter. Potetene skal fortsatt være varme.
Trinn 4
Du har fortsatt den andre halvdelen av løken. Skjær den i terninger. Kok eggene, skrell dem og hakk fint.
Trinn 5
Vi danner salaten. I en beholder kombinerer vi sopp, varme poteter, egg stekt i rømme, majones, sennep og tomater. Krydre med salt og krydder etter smak. Bland alt grundig. Du kan dekorere den ferdige salaten med fersk dill eller persille. Serveres varm.
