Pizza er en av de mest populære rettene i verden. Dette er faktisk en varm sandwich - du kan bake noe fyll på en deigkake: grønnsaker, sopp, kjøtt, pølse, ost og mange andre produkter fra kjøkkenet ditt. Innholdet i kjøleskapet vil fortelle deg den originale oppskriften. Prøv for eksempel å lage en sopp- og spinatpizza. Mozzarella-ost vil gi den en klassisk italiensk smak, og det individuelle utvalget av krydder vil gjøre oppskriften unik.
Det er nødvendig
-
- 300 g gjærdeig;
- 1 glass melk;
- 20 g gjær;
- 0,5 ts salt;
- 1 ss Sahara;
- 1 egg;
- 4 kopper mel og litt for støving;
- 1 haug spinat
- 1 tomat;
- 300 g champignons;
- 3 ss vegetabilsk olje;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 200 g mozzarellaost;
- krydder og urter etter smak;
- varmt vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøp en ferdig puff gjærpizzadeig eller lag din egen. For å gjøre dette, hell et glass varm melk i en stor beholder (den optimale temperaturen er 30 ° C) og fortynn 20 g bakegjær i den. Tilsett 0,5 ts bordsalt, en spiseskje granulert sukker og et rått kyllingegg.
Steg 2
Tilsett 4 kopper siktet hvetemel i små porsjoner, rør hele tiden. Elt en ikke veldig bratt deig, tilsett litt varmt vann om nødvendig. Tilsett 4 ss vegetabilsk olje til den resulterende massen, bland alt og legg på et varmt sted i en forseglet beholder i 2 timer. Etter denne tiden skal deigen heve.
Trinn 3
Pund det litt, og gjenta prosedyren etter ytterligere 40 minutter og legg deigen på et skjærebrett drysset med mel. Rull ut til en rund form og legg på et bakepapir smurt med vegetabilsk olje. Danner lave sider rundt omkretsen av den fremtidige pizzaen.
Trinn 4
Forbered fyllet. Finhakk en haug fersk spinat, 1 tomat, hakk 2-3 fedd skrelt hvitløk i en hvitløksskål. Skjær fersk sopp (300 g) i tynne skiver. På et grovt rivjern rasper du 200 g ung mozzarellaost fra bøffel eller kumelk (den selges i butikker i form av myke hvite kuler, pakket i pakninger med saltlake).
Trinn 5
Varm 3 ss solsikke- eller olivenolje i en skillet (fettet skal sizle), legg spinat i det og la det småkoke i 3-5 minutter. Tilsett hvitløk, salt etter smak og kok i et par minutter til.
Trinn 6
Dryss deigen med vegetabilsk olje og legg fyllet i lag: spinat; sopp; ost. Dryss en blanding av passende pizzakrydder på toppen av ditt valg. Gjærdeig og sopp- og grønnsaksfylling kombineres harmonisk, spesielt med basilikum, fennikel, merian, karmadon, oregano (oregano) og noen andre krydder.
Trinn 7
Forvarm ovnen til 200 ° C og legg bakervarer i den i en halv time. Pizza med sopp og spinat kan være et tillegg til det første kurset til lunsj eller en full solid middag. I tillegg er det en flott piknikmatbit - den kan berike smaken av griller og kebab.
