Noen ganger vil du lage noe spesielt, overraske venner og familie med talentene dine. Fylte kyllingben er perfekt for denne anledningen. Denne retten tar tid å tilberede, men resultatet vil overgå alle forventninger.
Det er nødvendig
-
- 5 kyllingben;
- 300 g champignons;
- 1 løk;
- 1 kg poteter;
- 1 egg;
- 100 g ost;
- 2 stk. gulrøtter;
- greener;
- hvitløk;
- brødsmuler;
- salt;
- pepper;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern huden fra bena slik at den ikke går i stykker. Skjær av beinet uten å skade huden. Slå huden ut. Det vil se ut som en pose kyllingeskinn med bein.
Steg 2
Separer kjøttet fra beinene og snu gjennom en kjøttkvern. Hvis det ikke er kjøttkvern, hakk kjøttet veldig fint med en kniv. Skjær løk og sopp også.
Trinn 3
Stek løken i en stekepanne. Når løken er gyldenbrun, tilsett soppen i pannen. Stek i 5-10 minutter. Finhakk gulrøtter, ost, hvitløk og urter og bland med stekt løk, sopp og hakket kylling. Tilsett egget i kjøttdeig og bland grundig. Krydre etter smak.
Trinn 4
Pakk hver pose med lær tett med kjøttdeig. Kantene må sikres med et tannpirker.
Trinn 5
Pisk egg i en dyp bolle. Dypp bena i et egg, deretter i brødsmuler og legg på et bakeplate. Skrell potetene, skjær i mellomstore biter og legg på et bakeplate rundt beina. Pensle potetene med vegetabilsk olje og salt, du kan også tilsette urter og en skje kornsennep i oljen. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader. Rettighetens beredskap bestemmes av potetens beredskap og den gyldne skorpen på beina. Serveres varm.
